CT: UNA TECNOLOGÍA QUE PROTEGE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
Paul Beardsworth
DSM Nutritional. Basilea. Suiza
La utilización de condiciones de procesado mas agresivas en la industria de la alimentación animal
ha provocado un mayor interés en el uso de enzimas en forma líquido. Sin embargo, la aplicación
de enzimas líquidas puede resultar complicada y provocar un importante desembolso económico
para el productor de piensos, por lo que muchos preferirían continuar usando productos
sólidos si fuese posible.
CT: UNA TECNOLOGÍA QUE PROTEGE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA