Salmonelosis Porcina: situación epidemiológica actual
Lucas Domínguez Rodríguez, Mª Concepción Porrero y Sonia Téllez
Laboratorio de Vigilancia Sanitaria ( Visavet) .
Dpto. Sanidad Animal.
Facultad de Veterinaria
Universidad Complutense
Salmonella es un género de bacterias perteneciente a la
familia Enterobacteriaceae. Entre las zoonosis de etiología
bacteriana la Salmonelosis ocupa el lugar más destacado.
El control en las granjas porcinas resulta de vital importancia
para evitar alteraciones sanitarias. Resulta imprescindible, según
estos autores, implicar a todos los sectores para poder eliminar
este agente de toda la cadena alimentaria.
Salmonelosis Porcina: situación epidemiológica actual