Análisis del mercado porcino. Febrero 2008

Análisis del mercado porcino. Febrero 2008

 

Actualidad económica porcina

 

Sanciona la teoría económica que los precios se forman en los mercados al

confluir en ellos la oferta y la demanda. En el caso concreto del sector porcino

las lonjas funcionan como referente, siendo en el caso español la de Lleida la

que marca las pautas. Sin embargo, y a pesar de estar representados en ella

todos los estamentos de oferta y demanda, el precio no deja de ser orientativo,

siendo las transacciones futuras acuerdos entre el comprador y el vendedor, de

las cuales el mercado no tiene un conocimiento cierto.


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