Implantación en la Región de Murcia de las MTDs nutricionales: fósforo

MJ López, J Madrid, AS Montesdeoca y F Hernández.

Las mejoras técnicas disponibles (MTDs),aplicables a la fabricación de piensos, suponen una reducción en el impacto que la ganadería intensiva ocasiona sobre el medioambiente. En el presente trabajo se harealizado un estudio sobre 60 piensos deporcino procedentes de 11 fábricas de la Regiónde Murcia a fin de comprobar el grado de cumplimiento de las MTDs nutricionales en relación al nivel de fósforo. En general,el contenido en fósforo total de los piensos analizados para lechones, crecimiento, acabado y lactación se ajusta a la normativa medioambiental recogida en las MTDs, no sucediendo así en la mayoría de los piensos de gestación analizados. El 66% de las muestras declara en su etiqueta la inclusión de fitasas. La disminución de fósforo por la adición de fitasas sólo se evidenció en piensos de lechones y cerdas en lactación. Fue observada una tendencia a una actividad fitasa mayor en los piensos fabricados en harina que en los granulados.

Palabras clave

Mejores técnicas disponibles, porcino, contaminación,fósforo, fitasa.