En el II Congreso Iberoamericano de Porcicultura (OIPORC), celebrado en la ciudad de Évora (Portugal) entre los días 21 al 24 de junio de 2011, participaron diferentes asociaciones de productores iberoamericanos, más la Federación Portuguesa de Asociaciones de Porcicultores y Anprogapor, todas ellas socios de la OIPORC. Las conferencias fueron impartidas por ponentesde Brasil, Chile, Colombia, España, México, República Dominicana, Portugal, de la Organización Internacional de Epizootias (OIE)y de la Organización Mundial de Comercio (OMC)
