Torres-Pitarch A 1, Moset V 1,2, Ferrer P 2, Hernández P 2, Bonet J 3, Coma J 3, Cerisuelo A 1
1 Centro de Investigación y Tecnología Animal (CITA-IVIA), Segorbe, Castellón.
2 Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politècnica de València.
3 Grupo Vall Companys, Lleida.
Introducción
Los principales costes productivos en producción porcina se deben a la alimentación, llegando a representar en condiciones españolas hasta un 70% de los costes totales de explotación (Font, 2010). Por ello, es importante
buscar estrategias que permitan formular piensos más baratos. Una de las estrategias utilizada para minimizar costes en la elaboración de piensos es valorar materias primas alternativas a las convencionales. De este modo, el empleo de subproductos de la industria agroalimentaria y de la reciente
industria de los biocombustibles, constituye una fuente interesante de materias primas.
NUTRICIÓN, HARINA DE COLZA, CEBO, RENDIMIENTO MATADERO, COMPOSICIÓN, CALIDAD, CANAL
