Luis Mesas Mora
Product Manager saborizantes Norel S.A.
Introducción
El consumo de alimento en porcino es de suma importancia a la hora de valorar los rendimientos de una explotación. El gran reto no sólo está en la lactancia, sino también en el cambio de alimentación que se produce al destete de los lechones; éste, juntamente con el estrés que provoca la mezcla de distintas camadas, hace que los lechones tarden en adaptarse a la dieta sólida y por lo tanto sufran una caída del peso que tarda en recuperarse (Bark et al 1986; Brooks and Tsourgiannis, 2003) incidiendo en el rendimiento de la explotación (Tokach et al, 1992).
