Manuel Toledo Castillo.
Veterinario de producción.
José Manuel Pinto Carrasco.
Ingeniero agrónomo de la empresa Juan Jiménez García SAU.
Introducción
LaDentro de las herramientas de gestión en producción, una
de las más importantes, a la hora de medir la eciencia de una
determinada pirámide, es el índice de conversión global (ICG)
el cual entendemos como todo el pienso que debemos emplear
para llevar un kg de carne de cerdo cebado al matadero.
Es una medida de la eciencia en el coste de alimentación de
toda la pirámide productiva. Este indicador nos ofrece una
mejor visión global de la rentabilidad por cerda y por cerdo
sacricado, mejor que los índices que actualmente venimos
empleado. Y en este articulo pretendemos analizar los factores
clave de inuencia en este indicador de ecacia del pienso
Es muy común que hablemos de pienso por cerda y año, el
problema es saber cómo se hace el cálculo de este indicador,
ya que podemos o no incluir el pienso de las nulíparas que
tenemos en adaptación o no, hay granjas que las nulíparas
entran con 50 kg y otras que entran con 100 kg y en ambos
casos se cubren con 120 – 130 kg.
