Por Oliver Duran y Eduardo Fano.
Boehringer Ingelheim
El concepto de Cadena de Infección/Prevención (Infec-tion/Prevention Chain™) combina los conocimientos nuevos y los existentes sobre el manejo de las enferme-dades porcinas, conectando manifestaciones epidemio-lógicas entre las diferentes fases de producción.
La producción porcina ha respondido al problema del incremento de la demanda global de carne mediante un proceso de consolidación y aumento del tamaño para obtener los beneficios de la economía de esca-la. Durante los últimos 25 años, la industria porcina ha evolucionado hacia modelos de producción separados en función de la edad o en múltiples centros, con el fin de incrementar el rendimiento productivo y mejorar la salud y el bienestar de los animales. En general, puede afirmarse que los cambios en los sistemas de produc-ción han ejercido un efecto positivo sobre la salud por-cina al haberse mejorado las condiciones de cría. Sin embargo, las explotaciones y los sistemas de produc-ción más grandes y complejos requieren una estrate-gia diferente para abordar el control las enfermedades, ya que requieren identificar sus efectos durante todo el ciclo o la cadena de producción.
