DATOS DE MERCOLLEIDA – MAYO 2018
FACTORES DEL MERCADO PORCINO EUROPEO
La decidida defensa de un descenso de la cotización por parte
de los mataderos ha llevado a los ganaderos a defender
la repetición en un momento del año en que, normalmente,
lo que estaba bajo discusión era la cuantía de la subida. Y, al
final, este enconamiento en la discusión deviene un aviso a
navegantes: si Alemania vuelve a bajar, vienen curvas en toda
la UE por mucho que la estacionalidad diga lo contrario y si,
como mal menor, se estabiliza Alemania y todo el norte de
Europa, la recuperación de los precios en el sur de Europa va
a ser mucho más limitada de lo que dicta la historia.
Información Económica y Agropecuaria del Sector Porcino