DATOS DE MERCOLLEIDA – JULIO/AGOSTO 2018
Con un coste de producción óptimo gracias a los cereales asequibles
y un precio de venta por debajo de lo esperado, el ganadero
sigue decididamente entregado a a la “causa” de rentabilizar sus
cerdos vía pesos altos. Aún así, son ya 12 semanas consecutivas
bajando peso, lo que refleja que, a pesar de todo, las salidas hacia
matadero han ido superando las entradas de lechones de 4 meses
antes y no tanto porque se haya vendido más ahora sino porque
se entró menos antes. Todo esto ha seguido estando presente
esta semana, cuando al fin la tensión que rodeaba a la evolución
del peso ha acabado por salir a la luz y anotarse el movimiento
que se le presupone en verano.
