Datos de Mercolleida – Octubre 2018
El precio alemán ha repetido tras haber bajado 15 céntimos
en canal en las semanas precedentes. Los grandes mataderos
siguen presionando para forzar nuevos descensos, pero últimamente
se ha impuesto la visión de los mataderos de menor
tamaño, que defendían una repetición para poder estabilizar el
mercado de la carne. Y parece que, aunque sea poco a poco, el
precio de la carne empieza a dar señales de tocar fondo, aunque
puntualmente algunas precios sigan todavía depreciándose.
Datos de Mercolleida – Octubre 2018