ALBERTO HERRANZ
Director de Interporc
La sociedad en general, y las administraciones en particular, nos están solicitando a los productores de alimentos
que incorporemos la sostenibilidad como uno de los objetivos sectoriales y empresariales. El sector porcino español
de capa blanca lo está haciendo, y así lo viene mostrando Interporc a través de la presentación de cifras de evolución
de determinados indicadores.
La sostenibilidad, tal y como definía la ONU hace mas de quince años, incorpora tres elementos fundamentales: la
búsqueda de la equidad social; el bienestar humano, medido desde su dimensión económica; y el mantenimiento de
la integridad ambiental.
Avanzando en sostenibilidad