Pedro Urriola, Xiao Sun, Jerry Shurson, Bo Hu. Improving nutritional value of soybean, corn co-products.
University of Minnesota (Estados Unidos).
Los altos precios de la harina de maíz y de soja son un recordatorio de la urgente necesidad de considerar fuentes alternativas
de nutrientes de menor coste en las dietas para cerdos en crecimiento y finalización. Sin embargo, la mayoría de los
ingredientes alternativos disponibles de bajo coste contienen altas concentraciones de fibra dietética y bajas
concentraciones de aminoácidos, lo que genera desafíos al formular dietas comerciales con el objetivo de lograr un rendimiento
de crecimiento y un valor en canal óptimos.
Mejora del valor nutricional.