PEDRO MARTÍNEZ MORENO
Gerente de Ancoporc
La referencia del lechón nacional de 20 kg de peso no hizo nada más que subir entre la semana 43 del año 2020
hasta la semana 13 del año 2021, pasando a cotizar de los22€ a la friolera de 69€. Este notable incremento de precio
fue motivado por diversascausas como es el aumento de la demanda, una escasa oferta y la prohibición de Alemania
a exportar a terceros países.
Antes de que este ascenso deprecios se produjera hubo una estabilización de la cotización del lechón nacional motivado
por la sorpresa de la aparición en septiembre de la PPA en Alemania y de cómo reaccionaríael mercado europeo ante
esta situación.
¿Qué ha pasado con el precio del lechón?