ALBERTO HERRANZ
Director de Interporc
El sector porcino de capa blanca español finalizó con éxito el año 2020,
pesar de las consecuencias de la crisis sanitaria y económica provocada por
la COVID-19. En esta situación de receso generalizado, que ha seguido marcando el año
2021 nuestro sector sigue consolidando e intensificando su crecimiento, expansión y
competitividad. En este primer cuatrimestre de 2021 se observa también un incremento generalizado
de la producción de carne de porcino en casi todo el ámbito de la UE (a excepción de Alemania);
de forma que en dicho periodo la producción del conjunto de países comunitariosse ha incrementado
un 4% respecto a igual periodo del año anterior.
