ALAN WARNER, JOEL DEROUCHEY, MIKE TOKACH, JASON WOODWORTH,
ROBERT GOODBAND Y JORDAN GEBHARDT.
Universidad Estatal de Kansas.
El carbonato de calcio es la principal forma de calcio (Ca) en las dietas de los cerdos y tiene propiedades catiónicas
que aumentarían el pH en el estómago del cerdo. Un pH estomacal bajo (< 4) mejora la digestión de proteínas
y la salud intestinal, mientras que se ha observado que un pH gástrico alto genera desafíos gastrointestinales
negativos, incluido un aumento de la microflora intestinal. Los ingredientes que tienen una mayor capacidad
amortiguadora, como el carbonato de calcio, aumentan la capacidad de “unión al ácido de la dieta” (UAD).
Efecto del carbonato de calcio añadido. Ácido benzoico en cerdos destetados.