CHARMAINE D. ESPINOSA Y HANS H. STEIN
Universidad de Illinois 2022.
El efecto de la fitasa microbiana sobre la digestibilidad del calcio y el fósforo en dietas para cerdos y aves está
bien establecido. En las aves de corral, también parece que el efecto de la fitasa en el aumento de la digestibilidad
de los aminoácidos es consistente, pero ese no es el caso cuando se agrega fitasa a las dietas para cerdos.
Sin embargo, en muchos experimentos, se usaron niveles relativamente bajos de fitasa y no se sabe si se necesitan
mayores concentraciones de fitasa para aumentar la digestibilidad de los aminoácidos.
Nuevo impacto de la fitasa bacteriana en cerdos en crecimiento.