Ancoporc se constituyó formalmente el 28 de noviembre de
1997, en un momento especialmente delicado ya que el sector
en esas fechas sufría una crisis por cuestiones sanitarias, con el
azote de la peste porcina. La concienciación de nuestro sector sobre
la existencia de unos intereses comunes propios del comercio y
con el objetivo de unir fuerzas para luchar ante un enemigo común
cuajó entre las empresas de nuestro sector y condiciono el espíritu
asociativo para su creación.