La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca ( INTERPORC) ha mostrado a los
visitantes de la Feria de Turismo FITUR cómo cortar un jamón y las propiedades nutricionales
que se derivan de este y otros productos de la carne de cerdo de capa blanca.
El evento, que se ha desarrollado, en este primer día de feria, en el estand del Ministerio
de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha contado con una gran participación.
Los asistentes han disfrutado del buen hacer y de los conocimientos sobre jamón de dos
maestras cortadoras, Maila Gutiérrez y Raquel Acosta. La primera ha sido la encargada de
mostrar de manera práctica cómo se realiza correctamente el corte en cada parte del jamón.
INTERPORC muestra a los visitantes de FITUR cómo cortar un jamón