El sector porcino de capa blanca español emplea de forma directa a más de 65.000 mujeres lo que supone 4,2 de cada 10
puestos de trabajo. A esta cantidad hay que sumar los empleos indirectos que harían un total de más de 107.000 mujeres, el
25% del empleo total generado por el sector.
En total, son 31.450 mujeres las que trabajan en la producción primaria, 30.926 en las industrias y distribución de porcino, lo que representa el 42% del empleo directo de todo el sector. A este número se suman las más de 2.620 mujeres que trabajan de forma directa en cooperativas
y empresas integradoras de porcino, un 42% del empleo total.
Los datos ponen de manifiesto la gran envergadura e importancia de este colectivo cuya dedicación es garantía de futuro para el sector primario y para las zonas rurales, ya que más de 30.000 mujeres llevan a cabo su actividad en municipios de menos de 5.000
habitantes, dotando de vida y dinamismo a los pueblos de la ‘España vaciada’.
Todas ellas están detrás del éxito de un sector que es hoy el segundo mayor sector exportador del sistema Agroalimentario
español, solo por detrás de Frutas, y ya por delante de Hortalizas y Legumbres, sin embargo, no se les da la visibilidad que se
merecen por su papel fundamental no solo en el sector porcino sino en el desarrollo sostenible del medio rural.
