SALMONELOSIS: ASPECTOS A CONSIDERAR EN EL DISEÑO DE UN PLAN DE CONTROL. APORTACIONES PARA EL DISEÑO DE UN PLAN DE CONTROL FRENTE A  LA SALMONELLA

Eva Creus, PigChamp Pro Europa S.A

Rafael Astorga ,Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria de Córdoba.

La aprobación del denominado -paquete de higiene- marcó la obligatoriedad

para los operadores de las empresas alimentarias de desarrollar procedimientos con el

fin de garantizar la higiene y seguridad alimentaria en  todas sus operaciones. 

A partir de entonces emerge el concepto "de la granja a la mesa " en el que la responsabilidad

en la cadena alimentaria es compartida por igual entre lodos sus representantes.

XENOTRASPLANTE: REVISIÓN DEL ESTADO ACTUAL

Guillermo Ramis, Juan José Ouereda, Juan Manuel Herrero, Antonio Muñoz.

Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia

Laura Martinez-Alarcón, Pablo Ramírez. Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca. Murcia

El concepto de xenotrasplante, o

lo que es lo mismo , el trasplante de los

órganos entre distintas especies no es

algo nuevo. De hecho , los primeros

trasplantes que se intentaron en cirugía

humana se hicieron con órganos

de especies animales.

Análisis del mercado porcino. Octubre 2008

Antonio Rouco Yañez. Profesor Titular Producción Animal

Departamento Economía Agraria. Universidad de Murcia. Facultad de Veterinaria.

Luis Ruíz Abad .Profesor Titular Producción Animal Departamento Economía Agraria.

Universidad Complutense Madrid Facultad de Veterinaria

Pues bien, no parece que esté tan clara la situación,

estamos en un años verdaderamente anómalo y el

sector se está comportando "casi como el mercado de

 valores", con unas fluctuaciones que cuando parece

que se está recuperando vuelve haber una caída.

EFECTOS DEL USO DE BETAÍNA EN PIENSO SOBRE LOS RENDIMIENTOS PRODUCTIVOS DE NULÍPARAS y MULTÍPARAS

Guillermo Ramis Vidal. Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria de Murcia

Francisco José Pallarés Martínez. Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas. 

Facultad de Veterinaria de Murcia

La betaína es un extracto natural procedente  de la remolacha azucarera

que se utiliza cada vez más en la alimentación de los cerdos.Este producto actua en el pienso

al mismo tiempo como osmolito, disminuyendo la demanda

energética del cerdo para mantener una adecuada hidratación

celular así como el correcto equilibrio iónico, y como donante

de  grupos metilo.

PRESENCIA DE ASCARIS SUUM EN UNA EXPLOTACIÓN INTENSIVA

Gema López Orozco y José Alfonso Cebolla Vieites

Laboratorio VISAVET .Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria

Universidad Complutense de Madrid .Hospital Clínico Veterinario- Planta Sótano

El caso que exponemos a continuación es  la aparición de

lesiones conocidas como "mancha de leche" en el hígado,

compatible con la presencia de Ascaris Suum,

posiblemente el parásito de mayor interés para la producción

porcina. El caso  acontece en una explotación de cría intensiva

del cerdo blanco localizada en la provincia de Toledo.