El rincón del veterinario de campo. Una nueva sección para el reciclaje y la toma de decisiones
El rincón del veterinario de campo. Una nueva sección para el reciclaje y la toma de decisiones
Un bloque temático para enriquecernos con experiencias ajenas
A partir del presente número de Anaporc, tenemos la intención de publicar una sección
fija sobre las múltiples experiencias profesionales de los veterinarios de porcino en
sus lugares de trabajo. Intentamos que este bloque editorial ofrezca, en un par de páginas,
consejos, decisiones acertadas, problemas resueltos, casos clínicos, opiniones;
en suma, contenidos prácticos para mejorar nuestra labor científico-sanitaria día a día.
Desde aquí, os invitamos a todos a poner la sección en marcha.
La información de la que disponemos hoy es tanta y el tiempo que disponemos es tan poco
que la única manera que existe de estar al día es seleccionando cuidadosamente las fuentes
y los temas que llegan a nuestras manos.
Prevalencia de Salmonella en granjas europeas de porcino
Salmonella es el agente bacteriano que con mayor
frecuencia produce brotes alimentarios en
la Unión Europea. Con la finalidad de establecer
planes de control para reducir la prevalencia de
Salmonella en animales de abasto se han definido
una serie de estudios que permiten comparar las
prevatenClas entre países miembros y así establecer
los programas oficiales de control y los objetivos
globales de reducción.
Presente y futuro de la reproducción porcina
Presente y futuro de la reproducción porcina
Domingo Carrión
Veterinario.Director Técnico Pic España
A pesar de tratarse de una ciencia relativamente
joven, vamos caminando hacia los 50 años desde
el comienzo de la Implementación comercial de
programas de mejora en la especie porcina.
Los expertos predicen un incremento en la
demanda de carne de porcino en años venideros,
debido al crecimiento de la población mundial, el
incremento de su poder adquisitivo, junto a que
la carne de cerdo constituye una de las fuentes
de proteína animal más "eficiente, saludable y
sabrosa",
Impacto de la estructura censal de la granja
Impacto de la estructura censal de la granja
Artículo elaborado por la Compañía HYPOR España.
El nivel y la secuenciación en la eliminación
de madres y primerizas, sea por muerte o
por sacrificio, determinan ,el perfil censal de
una granja. En granjas con bajas o índices de
sacrificio muy elevados, resulta imposible
mantener suficientes hembras durante el
tiempo necesario para que produzcan entre
cinco y seis camadas.
2009: Jugamos como nunca ... y perdimos como siempre
2009: Jugamos como nunca ... y perdimos como siempre
Jesús Pérez Muñoz
Tesorero de ANAPORC. Director Comercial de NUTEGA, SL
Hace unos días hemos cerrado el año, y en nuestro
sector como en todos los demás, las empresas
están haciendo balance del ejercicio económico.
Conozco ganaderos, y muchos de miS compañeros
veterinarios SOCIOS de ANAPORC también los
conocen, que no se complican la vida y que calculan
SI el año ha Ido bien en función del dinero que
hayo que deja de haber en la libreta (otros dicen
la cartilla).
Coste económico de las enfermedades porcinas: evaluar y actuar
Coste económico de las enfermedades porcinas: evaluar y actuar
Vincent Auvigne
Consultor en epidemiologia - Ekipaj
No hay duda de que las enfermedades
porcinas cuestan dinero. Por ejemplo,
FranÇOIs Madec, director del centro
de investigación AFSSA en Ploufragan,
estimó Que las pérdidas asociadas a la
enfermedades rondaban entre el 6-10% del
valor de mercado de los cerdos (Madec, et al,
1992).
Restricciones tempranas de aminoácidos sobre el crecimiento posterior, global y las características físicas y sensoriales de la carne de cerdo
Restricciones tempranas de aminoácidos sobre el crecimiento posterior, global y las características físicas y sensoriales de la carne de cerdo
R.B. Kamalakar, L.I.Chiba, K.C. Divakala, S.P.Rodnding, E.G.Welles, W.G. Bergen, C.R. Kerth, D.L. Kuhlers and
N.K.Nadarajah
El objetivo de este estudio fue investigar el efecto del grado y la duración de las restricciones iniciales
de AA en la dieta sobre los datos productivos del cerdo y las características físicas y sensoriales
de la carne de porcino.
En este artículo se propone un método para incrementar la grasa
infiltrada manteniendo niveles elevados de magro.
Porcilis PCV: Más allá de la simple protección frente al PCV2
Porcilis PCV: Más allá de la simple protección frente al PCV2
Jesús Bollo Bernabé, Marta Jiménez Salvador y Rut Menión Ruiz.
Servicio técnico porcino Intervet Schering Plough (A.H.)
Como consecuencia de las anteriores características,
PorCllis PCV tiene una excelente capacitad
para eVitar la interferencia con anticuerpos maternos,
incluso en presencia de elevados títulos de
éstos, de forma que es posible obtener una inmunidad
duradera y de forma muy rápida (tan sólo 2
semanas después de la post-vacunación), normalmente
mientras los lechones aún están protegidos
por la inmunidad maternal, pudiendo así evitar la
posible "ventana Inmunitaria",
Análisis económico del mercado porcino. Enero 2010
Análisis económico del mercado porcino. Enero 2010
Luis Ruiz Abad. Profesor Titular Economía Agraria Universidad Complutense de Madrid.
Antonio Rouco Yañez. Profesor Titular de Economía Agraria. Universidad de Murcia.
Finalizamos 2009 con un artículo en el que expresábamos que el balance del año
nos había ratificado las previsiones que habíamos realizado al comenzar: que iba a
ser un año difícil y complicado, y que además se agravó con la inesperada aparición
de la famosa gripe A, lo que agudizó la mala marcha que ya llevaba el sector. En el
último análisis del año, manifestábamos que nos encontrábamos en una situación de
estabilidad que se iba a prolongar al menos hasta el final del mismo.
Ausencia de libido en machos jóvenes en centros de inseminación
Ausencia de libido en machos jóvenes en centros de inseminación
En la sección Caso Clínico de este mes continuamos con la presentación de los casos
expuestos en el 1 er Certamen de Casos Clínicos de Porcino organizado por Intega y
Pfizer y que tuvo lugar en Totana (Murcia) el pasado mes de octubre.
El caso que publicamos en esta ocasión
tuvo lugar en un centro de inseminación
de la zona sureste de España donde se
alojan machos de diferentes líneas genéticas.
En este centro se realiza UII programa de
cuarentena y entrenamIento previo a la
entrada de los nuevos verracos. La reposición
se hace cada seis meses. A la entrada de los
animales, el protocolo que se realiza incluye
una revisión física de los animales y un análisis
serológlco
Proyecto Europeo Welfare Quality
Proyecto Europeo Welfare Quality
Antonio Velarde , Deborah Temple y Antoni Dalmau
IRTA. Subprograma de Bienestar Animal
La creciente preocupación social por el
bienestar de los animales, junto con un
mayor conocimiento de esta cuestión a nivel
científico, ha llevado a la Unión Europea a
adquirir un compromiso claro a favor del
bienestar de los animales de producción.
Erradicación de enfermedades en granjas porcinas: oportunidades, estrategias, costes y beneficios
Erradicación de enfermedades en granjas porcinas: oportunidades, estrategias, costes y beneficios
Montserrat Torremorell
Leman Chair en Salud Porcina y Productividad.
Universidad de Minnesota, SI. Paul, Estados Unidos.
Las enfermedades suponen sin duda un coste innecesario para las explotaciones porcinas. Muchas de las
estrategias que se realizan a diario en las granjas porcinas están enfocadas a prevenir, controlar, minimizar
o erradicar las enfermedades. El control de enfermedades debe de verse como una inversión con un
retorno del capital interesante dependiendo de la enfermedad y del impacto de la misma. Asimismo hay
enfermedades con las que no podemos convivir a causa del coste que estas suponen. Otras enfermedades,
como pueden ser las enfermedades de tipo zoonotico, deben de eliminarse por razones de salud pública.