Sumario Nº 74 Diciembre 2010
Implantación en la región de Murcia de las MTDs nutricionales: proteína.
Una visión acerca de un viejo ¿conocido? Parvovirus porcino (Parte 1).
Nutrición Porcina: Extracto de alcachofa.
Objetivo: más kilos destetados por cerda y año .
Mas información en el PDF.
Protocolos para la utilización de antibiótico en diluyente
Pascual Belenguer 1 y Manuel Toledo Castillo 2
1 'Veterinario jefe de cerdas de Agroturia S.A. Massalfassar (Valencia).
2 Departamento Veterinario Juan Jiménez García, Larca (Murcia)
En el protocolo para la utilización de antibiótico
en diluyente, o los mecanismos que nos ayuden
en la toma de decisiones sobre un diluyente o
un antibiótico, es necesario disponer de una serie
de procedimientos a seguir que definiremos
y ampliaremos en este capítulo.
Los procedimientos a seguir serían los siguientes:
• En primer lugar detectar la contaminación
lo más rápidamente
posible para que el impacto sobre
la fe il1dad de tas granjas sea mínimo.
• En segundo lugar, realizar las
pruebas pertinentes para la elección
del antibiótico, así como su
concentración. Deben valorarse
d1st1ntas concentraciones de antib1ót1cos
y/o utilizar el diluyente
más idóneo para nueslras condiciones
de producción.
Dos aspectos a destacar en reproducción de la cerda ibérica
Juan Luis Criado
Veterinario experto en producción porcina.
1. Pseudoanestros
La cerda Ibérica en sistemas intensivos se caracteriza
por la escasa e Insuficiente manifestación
de celo (celos silentes y cortos), con signos poco
manifiestos o ausencia de algunos de ellos, vulva
escasamente edematosa, con mucosa apenas
sonrosada, exiguo o nulo fluJo vaginal, difícil de
detectar el reflejo de inmovilidad a las personas.
no suelen provocar expresiones de erección de
oreja y rabo, o gruñidos. En la práctica de la detección
de celo en boxes. suelen mostrar temeridad
a las personas y a ciertos machos de recela,
en general se muestran nerviosas ante estas situaciones.
Efecto de una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados sobre la calidad de canal y del perfil de ácidos grasos en cerdos cruzados con Petrain
G.Mas', M.Llavall', O.ColI', !. Oiaz 3, R. Roca2, M.A.Dliver", M.Gispert3, C.E.RealinP
, UPB España, SA.
1 Grupo Omega de Nutrición Animal SL
' IRTA. Mone/ls (Girona).
Calidad de canal y despiece
La Tabla 3 muestra los resultados del efecto de la
dieta y del sexo sobre la calidad de la canal. No se
observaron dlterencias signiticatlvas (P>o.os) debidas
a la dieta entre las canales, indICando que
las características de la canal no se vieron modificadas
por el uso de una dieta rica en ácidos grasos
monoinsaturados. Es importante asegurar que las
características de las canales en estos genotipos
magros son adecuadas para la ind ustria independientemente
de la dieta que reciban los animales.
En dietas de cerdos en crecimiento y acabado.Evaluación de glicero, un coproducto del biodiesel, para sostener el crecimiento y calidad del cerdo.
En dietas de cerdos en crecimiento y acabado.Evaluación de glicero, un coproducto del biodiesel, para sostener el crecimiento y calidad del cerdo.
Department of Animal Science. University of Minnesota.
USDA-ARS.
West Central Research and Outreach Center, University of Minnesota.
At1iculo publicado /In /11 Joumal of Animal ScÚHlC/l2010. 88: 3927-3935; do/: 10.2527/ }a5.2010-2858.
Traducido por José Ignacio Ferrero. Dpto. Formulación de NUTEGA, S.l.
Los cerdos fueron bloqueados por el PV inicial
y los corrales fueron asignados aleatoriamente
a uno de tres tratamientos dietéticos (24
corrales; 9 cerdos/corral). Los tratamientos
dietéticos fueron control, una dieta basada en
maíz y harma de soja (CUN). largo plazo, con
+ 8% de glicerol durante todo el experimento
(LT), y de corto plazo, los cerdos alimentados
con CON durante las 6 primeras semanas segUidas
de CON + 8% de glicerol durante las 8
últimas semanas del experimento (ShT) . Los
cerdos alimentados con LT tuvieron mayor (P
<u.u~) GMD, mientras que tos cerdos alimentados
con ShT tendieron (P <0.10) a crecer más
rápido que el CON (CON. 0,962 kg / d, LT.
0,99b kg Id. Y Sh I = 0,992 kg/d; <;F· o 01). Los
cerdos asignados a LT tuvieron mayor CMD
(P<0,05) en comparación con el CON, mientras
que los cerdos alimentados con ShT- tuvieron
CMD similar a CON (CON. 2.78 kg / d, LT •
2,93 kg / d, Y ShT. 2.86 kg / d; SE· 0,03).
Extracto de la alcachofa. Objetivo: más kilos destetados por cerda y año
Extracto de la alcachofa. Objetivo: más kilos destetados por cerda y año.
Dr. F. Astorga. Bedson. España
R. Harkes. Bedson S.A.
El extracto de alcachofa es conocido y usado desde
antaño por su capacidad hepato-protectora,
antioxidativa (R. Gebhardt et al, 1997), y por ser
capaz de disminUir el colesterol "malo". (M.O.
García-Glménez et aL, 1990)
Entre los principios activos que lo componen
destacan la cinarina, el ácido clorgénito, algunos
flavonoides, (luteolina, scolymosido y cynarosido),
así como lactonas sesqu lterpénicas como la
cynaroplcrlna.
Análisis económico del mercado porcino.
Análisis económico del mercado porcino.
Luis Ruiz Abad. Profesor. Titular Economía Agraria Universidad Complutense de Madrid.
Antonio Rouco Yañez. Profesor Titular de Economía Agraria. Universidad de Murcia.
Finalizamos nuestro último artículo del año con un breve
balance del mismo, que iniciamos con una cierta estabilidad
en cotizaciones y costes de producción, ya que no bajamos
del euro en la cotización de los primeros meses (incluso repunto
en febrero) y las materias primas estaban en precios
verdaderamente asequibles en comparación con los años
anteriores, lo que nos hacía tener esperanza de que el año
podía ser bueno para recuperar algo el déficit que se venía
arrastrando en las cuentas de explotación.
Sin embargo, fue más ilusión que realidad, porque
aunque es verdad que el comportamiento de las
cotizaCiones ha sido positivo (obsérvese la gráfica),
nos hemos Ido encontrando a medida que
transcurría el ano con el problema imprevisto del
Incremento de las cotIZaciones de las matenas pnmas,
de tal forma que por eJemplo el maíz desde el
mes de Junio ha incrementado su preCiO el 55%, y
la sOJa en los dos últimos anos se ha encareCido el
34% (Mancho Veloso, ABC 12 diCiembre), amén de
la cebada y el trigo que se han disparado, lo que ha
supuesto que el coste de la alimentación se ha incrementado
desde abnl hasta este mes en torno al
20%, con la consigUiente repercusión en las cuentas
de explotación.
Procesos digestivos en una granja de producción asociados a la coinfección de virus PRRS con agentes parasitarios.
Procesos digestivos en una granja de producción asociados a la coinfección de virus PRRS con agentes parasitarios.
La sección Caso Clínico continúa presentando casos de procesos digestivos en lechones después
de su coexistencia con un proceso de PRRS en la explotación. En este número, recogemos la primera
parte de un caso de nuestro compañero Luis Regatero de Frabelse.
Descripción de la granja y el
caso. Se trata de una explotación de producción y
recría de lechones (hasta los 20 kg) con 910 reproductoras
y dividida en dos módulos de 455
cerdas cada uno; éstos tienen gestaciones y
salas de partos independientes para el número
de animales que albergan, de manera que trabaJan
como si de dos explotaciones distintas
se tratase, mezclando en algunas ocasiones
los lechones cuando son destetados y compartiendo
las primerizas una vez acabado el proceso
de adaptación.
Dispone de cuatro naves de gestación, tres naves
de destete, dos naves de partos y cuatro
parques de adaptación de primerizas con una
capacidad para 160 animales.
Una visión acerca de un viejo ¿conocido?: Parvovirus porcino ( Parte I)
Una visión acerca de un viejo ¿conocido?: Parvovirus porcino ( Parte I)
Juan Antonio Mesonero Escuredo. Veterinario, HIPRA GPM Swine Business Unit.
Jaime Maldonado Garcia. Veterinario. HIPRA Oiagnos Manager.
Pere Riera Pujadas. Veterinario. HIPRA Servicios Técnicos Porcino.
Maximiliano Cesio Acuña. Biólogo, HIPRA 1+0.
Carlos Martinez Dávila. Veterinario Clínico OPP.
El Parvovirus Porcino (siglas en Ingles, PPV) es
responsable de producir fallo reproductivo caracterizado
por infección y muerte embrionaria
y/o fetal normalmente en ausencia de signos clínicos
externos de la cerda. La patología se desarrolla principalmente
cuando animales seronegativos
(y por lo tanto susceptibles) son expuestos
al PPV por vía oronasal o venérea, durante la
primera mitad de la gestación (Mengelln, 2006).
Implantación en la región de Murcia de las MTDs nutricionales: proteína
Implantación en la región de Murcia de las MTDs nutricionales: proteína
López M.J., Hernández F., Montesdeoca A.S., Madrid J.
En el presente trabajo se muestrean, analizan
y comparan piensos de 11 fábricas de la
Región de Murcia a fin de comprobar el grado
de cumplimiento de las MTDs nutricionales.
El 96% de los piensos muestreados se
adapta a una categoría indicada para una
alimentación por fases según las MTDs. La
proteína bruta (PB) analizada en piensos, en
general fue menor a la declarada en etiqueta,
aunque dentro de los márgenes de tolerancia
que marca la legislación. El cumplimiento de
la MTD, nivel de proteína en los piensos,
para las diferentes fases según los valores
analizados de PB fue de , 100% para lechones,
90% para cerdas gestantes, 77% para cerdos
en crecimiento y cerdas lactantes, y sólo el
55% para cerdos en acabado.