Implantación en la Región de Murcia de las MTDs nutricionales: fósforo
Una visión acerca de un viejo ¿conocido?: Parvovirus Porcino (Parte II)
Juan Antonio Mesonero Escuredo. Veterinario, HIPRA GPM Swine Business Unit.
Jaime Maldonado García. Veterinario. HIPRA Diagnos Manager.
Pere Riera Pujadas. Veterinario. HIPRA Servicios Técnicos Porcino.
Maximiliano Cesio Acuña. Biólogo, HIPRA I+D.
Carlos Martínez Dávila. Veterinario Clínico OPP.
Muestras más apropiadas para enviar al laboratorio
El diagnóstico de la parvovirosis, como es elcaso de la mayoría de las enfermedades infecciosas,se puede realizar de manera directa oindirecta. En el primer caso se busca el viruso partes del mismo (antígeno o ácido nucléico)para evidenciar su presencia en el material abortado. El diagnóstico indirecto busca el“rastro” que deja la infección en términos de respuesta del animal mediante generación de anticuerpos, es decir mediante serología. La serología puede hacerse en las madres o en los fetos inmunocompetentes a partir del día 67-70 de gestación. Si lo que se busca en el laboratorio es el PPV, es importante tener en cuenta la ecología de la granja que puede facilitar (o no)la presencia del virus en el entorno, lo cual puede generar resultados engañosos (muestra spositivas a virus del entorno y no proveniente del feto), particularmente por falta de higiene en las parideras. En cuanto a la serología en las madres, el contacto natural con el virus del entorno y las vacunaciones sistemáticas en el periparto impiden valorar objetivamente este parámetro.
Procesos digestivos en una granja de producción asociados a la coinfección de virus PRRS con agentes bacterianos (2ª parte)
La sección Caso Clínico continúa presentando casos de procesos digestivos en lechones después de su coexistencia con un proceso de PRRS en la explotación. En este número, presentamos las egunda parte del caso de nuestro compañero Luis Regatero de Frabelse.
Recordatorio de la granja y elcaso anterior
Se trata de una explotación de producción yrecría de lechones (hasta los 20 kg) con 910 reproductoras y dividida en dos módulos de 455 cerdas cada uno, éstos tienen gestaciones y salas de partos independientes para el número de animales que albergan, de manera que trabajan como si de dos explotaciones distintas se tratase, mezclando en algunas ocasiones los lechones cuando son destetados, y compartiendo las primerizas una vez acabado el proceso de adaptación.
PATOLOGÍA, REPRODUCCIÓN, PRRS, CLOSTRIDIUM DIFFICILE
Análisis económico del Mercado Porcino Enero 2011
Comienza 2011, y aparte de desearles a nuestros lectores que sea un año cargado de éxitos en lo personal y en lo profesional, lo podríamos definir como un año que va a estar cargado de incertidumbres, empezando por la decepción que supuso la última subida de las materias primas que se llevó de un plumazo las escasas esperanzas de muchos ganaderos de cerrar sus balances en positivo.
Análisis de puntos críticos en centros de inseminación y su eficacia en la toma de decisiones (II)
2. Control de los verracos
Controles serológicos
Cada mes sangramos el 20% del censo de los verracos para tener monitorizado el centro y poder detectarlas posibles incidencias sanitarias. Lógicamente y por ley se procede al sangrado para el
control de enfermedades de declaración obligatoria, así como para el control de PRRS, Influenza, Aujeszky y resto de patologías de transmisión sexual.
DanBred España en Agromek
Durante los pasados días 30 de Noviembre a 3 de Diciembre se celebró en Herning (Dinamarca)la feria Agromek, que supone el certamen ganadero más importante del norte de Europa, y que en periodo bianual presenta lo más novedoso en cuanto a explotaciones porcinas se refiere.
El sector porcino hacia el 2020: retos profesionales
Fijando la mirada en nuestra querida y apreciadaUE, consideramos que la actual política común(PAC) debería seguir siendo una prioridad absoluta. Tenemos claro que debemos asegurar una producción y un suministro de alimentos para una población de 500 millones de estómagos,y que nuestro sector contribuye a cubrir las necesidades alimentarias de una creciente población mundial.
Porcilis AR-T: obtención de títulos uniformes optimizando la protección pasiva frente a la rinitis atrófica
Introducción
La infección de los lechones que tiene como resultado la rinitis atrófica progresiva (RAP)se produce durante las primeras semanas devida. Sorensen (1990) comunicó la existencia de una relación entre los títulos elevados de anticuerpos frente a la toxina de Pasteurella multocida (TPM) y la ausencia de atrofia de los cornetes. En la industria porcina, la uniformidad de los lotes es importante en todas las fases de producción. Para garantizar este nivel de uniformidad a lo largo del sistema de producción, es necesario que todos los lechones logren alcanzar el mismo elevado nivel de protección.
Entrevista Esperanza Orellana subdirectora general de Productos Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM)
“Es preciso un proceso de reflexión conjunto entreadministraciones y responsables del sector porcinopara dotarle de herramientas que permitan que seenfrente a nuevos retos”
Esperanza Orellana, subdirectora generalde Productos Ganaderos del Ministeriode Medio Ambiente, Medio Rural yMarino (MARM) y miembro del Cuerpo Nacional Veterinario, es una persona comprometida desde hace años con la ganadería española y preocupada por el crecimiento y desarrollo de los diferentes subsectores pecuarios españoles,entre ellos el porcino.
Autorización para el uso de Circovac® en lechones en Europa
El 29 de noviembre de 2010, Circovac® logró la autorización de comercialización europea para el uso en lechones. Circovac® se convierte así, por su registro en Europa, Brasil,México y Tailandia, en la primera vacuna frente a circovirosis disponible a nivel mundial para la vacunación de madres y lechones.
Efecto de una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados sobre la calidad de canal y del perfil de ácidos grasos en cerdos cruzados con Pietrain (Continuación)
Parte II: Perfil de ácidos grasos
Artículo publicado anteriormente en el Meat Science: Carcass traits and fatty acid composition of tissues from Pietrain-crossed barrows and gilts fed an elevated monounsaturated fat diet. Meat Science. 85: 707-714.
A las 24 h posmortem, se tomaron muestras de las medias canales izquierdas de ambas dietas y sexos delmúsculo Longissimus thoracis entre la 3ª y 4ª costillas, así como nuestras de la grasa
subcutánea del músculo Semimembranosus. Los lípidos se extrajeron de los tejidos mediante el procedimiento del cloroformometanol de Folch et al. (1957), se convirtieron en esteres de metil
mediante el método de ISO 5509-1978 (E)y analizados con cromatografía de gases GC (BP70-SGE, USA).
Informe oficial de la producción porcina en República Checa
Miguel A. Higuera,Asociación Nacional de Porcino Selecto (ANPS)
Fuente:
Jan Stibal. Country Report of Czech Republic. EPSPA Conference 2010.
Datos del sector porcinoEl sector porcino en la República Checa está sufriendo una fuerte y constante regresióndesde 1990: pasó de los 4,8 millones de cerdos a los actuales 1,93. Esta reducción también se aprecia en el número de madres: desde las 310mil de 1990 a las actuales 134 mil.
Utilización de los DDGS de cebada en cerdos de engorde: Interés de una suplementación enzimática específica
El empleo de DDGS en dietas para cerdos de engorde continúa siendo un tema de actualidad, más aún ante el encarecimiento progresivo de las diferentes materias primas utilizadas en los piensos.La inclusión de los DDGS de maíz en ganado porcino ha sido ampliamente estudiado (Shurson,G.,M. et al, 2004). En algunos casos se ha comprobado que su incorporación en la dieta de cerdos de engorde, hasta un 30%, no afecta en los resultados productivos (DeDecker et al, 2005). Sin embargo, la información sobre la utilización de DDGS de cebada en la alimentación de cerdos de engorde es escasa, por lo que el objetivo de la prueba experimental ha sido evaluar su posible aplicación práctica a mayores dosis de incorporación así como el interés zootécnico de una suplementación enzimática específica.
El MARM destacó la necesidad de garantizar la competitividad del sector porcino en el marco de la PAC
En la Jornada de Reflexión que bajo el lema “El sector dela carne de porcino hacia 2020” se celebró el pasado mes dediciembre en Bruselas convocada por la Presidencia belga de la UE, responsables de la delegación del MARM, en la que ha estado representado el sector productor a través de Anprogapor, encabezados por la Directora General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, Margarita Arboix, destacaron la necesidad de potenciar el equilibrio de los precios y garantizarla competitividad del sector porcino en el marco de la futura Política Agraria Común(PAC).
El periodista César Lumbreras clausuró el III Ciclo de Conferencias de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario (ACNV)
“Si a España le interesa la PAC, no podrá admitir que exista para nuestro país una rebaja del presupuesto comunitario” César Lumbreras, famoso director del programa radiofónico Agropopular (COPE), actualmente presentador del programa La Tarde en esta misma cadena radiofónica y gran especialista del sector agropecuario español, clausuró el pasado 14 de diciembre el III Ciclo de Conferencias dela Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario con una interesante ponencia sobre los efectos que tendrá la reforma de la Política Agraria Común (PAC) en el sector agropecuario español.
Actualidad Sectorial
Anprogapor celebró su Asamblea General con una alta participación de todo el sector
El pasado 15 de diciembre de 2010, la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) celebró en los salones de un céntrico hotel madrileño su Asamblea General Ordinaria a la que asistieron, además de sus socios, el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu; la directora general de Recursos Agrícolas y Ganaderos,Margarita Arboix; la subdirectora general de Productos Ganaderos, Esperanza Orellana y el subdirector general de Sanidad de la Producción Primaria,Lucio Carbajo, todos ellos del MARM; también participaron los presidentes de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario, Quintiliano Pérez Bonilla y de la Asociación Nacional de Porcinocultura Científica (Anaporc), Mateo del Pozo, así como los coordinadores del Plan de Aujeszky, catedráticos defacultades universitarias de Veterinaria y escuelas de ingenieros agrónomos, representantes de ENESA y de otras organizaciones sectoriales.
Noticias Enero 2011
Firma del “Manifiesto en defensa de laraza porcina ibérica”.
Confecarne, Iberaice y Anprogapor rechazancualquier Modificación de la norma de calidaddel ibérico sin el consenso del sector.
El MARM trabaja sobrenuevas normas desubproductos animales.
Los productores piden IVA“súper reducido” para el porcino,al ser un alimento básico.
La CE y Bulgariatoman medidaspreventivas contrala fiebre aftosa.
FAO señala que la pesteporcina africana alcanzaya el noroeste de Rusia.
Alemania mantiene 300 explotaciones cerradaspor la contaminación del pienso con dioxinas.
El veterinario Miguel Ángel Higuera, nuevo adjunto al director de Anprogapor.
Afrontar la crisis con esfuerzo y apoyos sólidos
Tras las fiestas de Navidad y Año Nuevo, volvemos a la rutina diaria con las expectativas puestas en un positivo cambio de rumbo del sector porcino para este año recién estrenado. Todos conocemos las variables que están influyendo negativamente sobre nuestro mercado; cifras y porcentajes que no parece que vayan a variar mucho en los próximos meses. Nuestro sector ha visto cómo desde el mes de julio de 2010 los costes de producción se han incrementado aproximadamente un 12% y las causas de todo ello hay que buscarlas en la flagrante especulación sobre el precio de los cereales que ha perjudicado a los ganaderos del porcino que dependen de este producto para alimentar a sus animales.