Análisis económico del Mercado Porcino Septiembre 11
Hace dos meses decíamos que nuestra tasa de autoabastecimiento se sitúa en torno al 120%, lo que implica un exceso de oferta, que gracias a la buena marcha del mercado exterior no desequilibra la balanza del mercado interior y apuntala los precios en unos niveles aceptables para no gravar más las cuentas de explotación.
Abscesos submandibulares a la entrada a cebo
En el Caso clínico de este mes os presentamos el caso que quedó en tercer lugar en el II Certamende Casos Clínicos de Porcino organizado por Intega y patrocinado por Pfizer Salud Animal. El casofue presentado por nuestro compañero José Joaquín Sánchez Serrano de la empresa Juan JiménezSAU ubicada en Lorca (Murcia).
Descripción de la granja
Este caso se produjo en una explotación de cebo de 6.000 plazas, situada en Lorca, con cuatro naves entre 900 y 2.020 plazas. Tres de ellas eran convencionales y la cuartacuenta con
parques.
PATOLOGÍA, ABCESO, SUBMANDIBULAR, TOLVAS
La crisis de los cereales, un largo y sinuoso camino
Carmen Millán Barrio
Directora Financiera Instituto LeBlu
Composición química y digestibilidades ileales estandarizadas de la proteína bruta y los aminoácidos en granos de leguminosas para cerdos en crecimiento
D. Jezierny1, R. Mosenthin1, N. Sauer1, S. Roth1, H.-P. Piepho2, M. Rademacher3, M. Eklund1
1 Institute of Animal Nutrition, University of Hohenheim, Alemania.
2 Bioinformatics Unit, University of Hohenheim, Alemania.3 Evonik Degussa GmbH, Feed Additives, Alemania.
Publicado en Livestock Science©. 2011.138:229-243 - Doi: 10.1016/j.livsci.2010.12.024.
Traducido y comentado por: José Ignacio Ferrero. Dpto de Formulación Nutega S.L..
Resumen
El estudio se realizó para determinar la composición química y la digestibilidad ileal estandarizada(SID) de la proteína bruta (PC) y los aminoácidos(AA) en los granos de leguminosas actualmente disponibles para cerdos en crecimiento.Se llevaron a cabo tres experimentos consecutivos con seis machos castrados, provistos de cánulas ileales simple T. En total, 18 ensayos dietéticos incluidas seis variedades diferentes de habas (Vicia faba) y guisantes (Pisum sativum),cinco variedades diferentes de altramuz (Lupinusluteus, Lupinus angustifolius) y una dieta con unaharina de soja comercial (SBM, 490 g kg-1 CP talcual) fueron suministradas de acuerdo a un diseñofila-columna.
Mejor rentabilidad por cerdo en el tratamiento de la ileítis
El efecto de Denagard® (ingrediente activo: tiamulina hidrogenofumarato, THF) para tratar la enteropatía proliferativa porcina (EPP, ileítis) ha sido evaluado en muchos ensayos y casos clínicos de campo. En las siguientes líneas vamos a revisar algunos estudios que han evaluado la rentabilidad de programas de medicación con Denagard® frente a otros productos. Todos los estudios aquí mostrados se han realizado en granjas que sufrían de ileítis persistente que provocaba periodos de engorde más largos, y en consecuencia una menor rentabilidad.
Genética: mirando al futuro
Carmen Cía Rodas Servicio Técnico PIC España
Trabajar en genética es valorar el presente y estar constantemente mirando al futuro; es predecir cuáles serán los productos y servicios que nuestro mercado demandará dentro de uno, dos… hasta 10años. Es estimar cuáles serán los principales componentes económicos de la ecuación del beneficio en los años venideros. Por un lado, pensar en que querrán y sobre todo que premiarán y/o penalizarán mis clientes y los clientes de mis clientes: mataderos,salas de despiece hasta el consumidor final.Creo que todos coincidiremos que esto no es fácil.
Un centro de la Universitat Autònoma de Barcelona Oferta tecnológica del Servicio Veterinario de Genética Molecular (SVGM)
El Servicio Veterinario de Genética Molecular (SVGM) es un centro de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), líder en genómica animal que ofrece sus servicios de diagnóstico,de I+D+i y soporte a la investigación, tanto a instituciones públicas como a compañías y laboratorios.
Estudio comparativo de dos tratamientos a base de Toltrazurilo frente a Isospora suis, respecto a parámetros productivos en lechones lactantes
Emili Revilla Vallbona- Albet S.A.
Laura Izuel Rami- Veterinaria independiente.
Introducción
La enfermedad producida por Isospora suis esde prevalencia mundial, encontrándose presente en todas las zonas de producción porcinas.La enfermedad afecta a lechones lactantes y se caracteriza por diarrea, disminución del crecimiento y dispersión de pesos en las camadas afectadas.
Clínicamente, la diarrea se manifiesta en la segunda o tercera semana (nunca antes de los cinco días y raramente aparece más allá de los 18-21 días). Se presenta en cualquier parto tanto en primíparas como en multíparas. El aspecto de la diarrea es cremoso y su color varía del blanco al amarillo, y nunca es hemorrágica. La mortalidad salvo complicaciones suele ser baja.
Aunque la diarrea es un síntoma típico a veces puede no manifestarse y sólo se empeora el crecimiento y aumenta la dispersión de pesos. En estos casos, la pesada de los lechones es la única forma de valorar el impacto real de la enfermedad.
Nutrición aplicada en las cerdas lactantes
Dr. Antonio Palomo Yagüe Director División Porcino - Setna Nutrición – INZO - antoniopalomo@setna.com
Introducción
Cuando hacemos referencia a obtener el mayor rendimiento de nuestro efectivo reproductor debemos partir de la base de que las líneas genéticas actuales son una evolución de las de hace unas décadas, derivadas de mejoras genéticas constantes; por lo que debemos tener una actitud dinámica para adaptar a las mismas los avances en instalaciones,nutrición, control ambiental y manejo.Las cerdas actuales, incluidas en este momento las del tronco ibérico, se han seleccionado en una mejor de su prolificidad. En las de capa blanca, a las que haré especialreferencia en este artículo, tenemos cerdas hiperprolíficas con 12-14 lechones nacidos por parto, más magras y más pesadas a la pubertad, que además tienen menor apetito voluntario que sus precedentes. Además, su capacidad de producción lechera es superior,por lo que debemos procurar una mayor ingesta de nutrientes.
El ISAS®PSus, una herramienta útil para el cálculo de dosificación seminal
Carles Soler. Profesor de la Universidad de Valencia y Director Científico de Proiser.
Historia del ISASPsus
Fruto de los dos objetivos que hemos señalado al principio, uno de los potenciales usuarios de nuestro sistema original, el ISASv1, que trabaja con muchas especies y condiciones de uso, nos planteóla necesidad de desarrollar algo más simple y adecuadoal cálculo de dosis. Así nació la necesidad yel concepto que desembocaron en el único sistemacapaz de dar respuesta útil a las necesidades realesque se plantean en una granja de producciónde dosis seminales.
Aplicaciones del 25-0H-D3 para mejorar el uso de calcio y fósforo en dietas para cerdas (I)
María Alejandra Pérez 1, Diego Braña 2, José Antonio Cuarón 1,2
1 Programa de Maestría y Doctorado en Ciencias de la Producción y Salud Animal, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM. México.
2 Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología Animal, INIFAP. México.
Introducción
Una de las causas más importantes del desecho involuntario de las cerdas son los problemas estructurales (Knauer et al. 2006, 2007;Routten-Ramos y Deen, 2009) y se ha observado(Cervantes, 2009), que normalmente alrededorde un 8% de los cerdos en crecimiento muestran problemas en el esqueleto, lo queda lugar a pérdidas importantes de productividad.En consecuencia, por incertidumbre en el aporte y disponibilidad de nutrientes, es muy frecuente en la práctica que las recomendacion esexcedan los requerimientos; en el caso del calcio (Ca), la situación se agrava, porque las fuentes de este elemento son ingredientesde bajo coste en la ración y porque es inevitable deducir que la fortaleza estructural está estrechamente relacionada con la mineralización de los huesos. El Cuadro 1 muestra algunas recomendaciones prácticas de niveles de Ca y fósforo (P) para cerdas en lactación en Estados Unidos y Latinoamérica, comparándolas con los requerimientos (GfE, 2010; NRC,1998); al pie del cuadro se muestra el precio relativo de las dietas calculadas con una formulación lineal a mínimo costo, cuando sólo se modificaron las concentraciones de Ca y P (por ejemplo, con un mismo aporte del resto delos nutrientes).
NUTRICIÓN, CALCIO, FÓSFORO, ESQUELETO
Actualidad. SEPOR
Durante los días 12 al 15 de septiembre se celebró en Lorca (Murcia) una nueva edición dela Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria,SEPOR, que incluyó la 44 Semana Nacional de Ganado Porcino.Pero ésta vez no fue una edición más:tras el devastador terremoto del mes de mayo, la celebración de la tradicional feria sectorial ha sido la más importantey necesaria de su historia.
Actualidad. Premios Porc D'Or
XVIII edición de los Premios Porc d’Or77 granjas candidatas a la Excelencia en la Producción Porcina.
La decimoctava edición de los prestigiosos premios Porc d´Or, organizados por el Institut de Recercai Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) con la colaboración de Pfizer Salud Animal, ya esta en marcha y en esta ocasión el jurado ha seleccionado 77 granjas de porcino que, con 120 nominaciones en su conjunto, optarán a las codiciadas estatuillas de oro, plata y bronce. La entrega de premios tendrá lugar en LLeida el 25 de noviembre, en el transcurso de la ya tradicional cena de gala.
Noticias Septiembre 11
Rusia vuelve a reducir la cuota de importación de porcino en 2012.
La EFSA analiza los factores que influyen en la mayor probabilidad de Salmonella en explotaciones porcinas.
Los polisacáridos de Streptococcus suis interfieren con las funciones de las células dendríticas.
Publicado el RD con los nuevos requisitos parala clasificación de las canales de porcino.
Desaparece más de un tercio del censo ibérico en los últimos tres años.
El Symposium de Toledo. Una oportunidad para la excelencia
Septiembre 2011
Tenemos ya a la vista la celebración en el singular Centro “Toletvm” de Toledo de nuestro XXXII Symposium Anaporc. No sólo merece la pena asistir al mismo por tratarsede una de las ciudades con mayor historia del mundo, plena de encantos y abierta a todas las sensibilidades culturales; la agenda profesional, una vez más, reviste un interés excepcional, toda vez que está previsto debatir sobre cuestiones de tanta importancia como son la situación económico-productiva del sector porcino a nivel mundial,los mercados de las materias primas (verdadero “caballo de batalla” de los últimos meses), la patología y el manejo de cerdos, los últimos avances en su alimentación, la reproducción y genética, o la radiografía actual de la profesión. Todo ello enmarcado en un lema de suma importancia: la consideración del veterinario porcino como garantía de la salud de la sociedad.