Manuel Toledo Castillo, veterinario, responsable de granjas.

José María González Fernández, Jefe de Producción.

Arturo López Sánchez, veterinario, responsable de I+D.

José Joaquín Sánchez Serrano, responsable de cebo.

José Manuel Pinto Carrasco, ingeniero agrónomo.

Juan Jiménez García SAU, Lorca (Murcia).

Observamos como en todos los grupos de peso se produce una mejora de la reposición (Gráfico 3), menos en el grupo de animales con un peso superior en el destete de más de 6,5 kg, debido a que eran los mejores lechones del destete, el percentil superior de la población. Otra posible explicación

a esto es que la mayor cantidad de kilos en las cuadras de vacunados a final de

cebo lastre el crecimiento en los animales vacunados.

PCV2, VACUNACION, INDICE DE CONVERSION,  GANANCIA MEDIA DIARIA, MORTALIDAD, HOMOGENIDAD

Este mes aparece en Caso clínico otro de los casos presentados en el III Certamen de Casos Clínicos de Porcino, organizado por Intega y patrocinado por Zoetis (antes Pfizer Salud Animal). Lo presentó nuestro compañero Andrés Zabala García de Piensos Cartagena.

A pesar de los grandes avances alcanzados en el pasado en sanidad animal y, en consecuencia, en seguridad alimentaria para todos los consumidores, es evidente que en este ámbito ya no hacemos ni las mismas cosas de antes ni de la misma forma. En el próximo XXXIV Simposio Anaporc hablaremos en profundidad del progreso científico y evolución de nuestra labor, tanto en su faceta de prevención, como en las de diagnóstico y tratamiento de patologías animales, en donde debemos destacar por su enorme importancia los logros realizados en los últimos años por la industria farmacéutica de sanidad animal

en los campos de la investigación, el desarrollo y la innovación; un enorme esfuerzo de adaptación a los exigentes requisitos de producción de especialidades biológicas y farmacéuticas que redunda en la producción de animales más sanos y alimentos más seguros.

Jesús Pérez.

Veterinario. MBA. AND-Nutrition.

Acidificantes

La falta de producción de ácido clorhídrico en los animales jóvenes es bien conocida (Schnabel, 1983). Los acidificantes de la dieta son una alternativa posible para sustituir antibióticos con el fin de mejorar el rendimiento de los cerdos al destete. Los ácidos bajan el pH gástrico, lo que resulta en un aumento de la actividad de las enzimas proteolíticas, la digestibilidad de la proteína se mejora y se inhibe a proliferación de bacterias patógenas en el tracto intestinal.

También se presume que los acidificantes podrían estar relacionados con la reducción de la tasa de vaciado gástrico, son fuente de energía en el intestino

y podrían estimular la secreción de las enzimas digestivas y el metabolismo intermedio.

Dra. Arantxa Echegaray

Laboratorio de Reproducción Animal

HUMECO

Según datos de una encuesta mundial realizada en 2011, España es el segundo país del mundo donde más dosis seminales porcinas se producen: 12,5 millones de dosis anuales. Estamos empatados con Alemania y por detrás de los dos grandes gigantes, China y Estados Unidos, cada uno con 24 y 34 millones de dosis producidas al año respectivamente. En toda Europa, la producción de dosis seminales se cifra en 57,7 millones de dosis al año, por lo que nuestro país

aglutinaría casi el 22% de la producción.

La Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino, Ancoporc, celebró el pasado 19 de junio en un céntrico hotel de Madrid su XVII Asamblea-Congreso Internacional, teniendo como principal objetivo debatir los temas que más preocupan al sector porcino español.

M. Puyalto1, JJ. Mallo2.

1 Product Manager.

2 Director Técnico-Comercial.

NOREL S.A.

Se llevaron a cabo tres ensayos para comparar dos formas de ácido butírico protegido (BA) en la liberación de principio activo a lo largo del tracto gastrointestinal (TGI) de lechones: butirato sódico encapsulado con grasa vegetal (SBE) y monoglicérido de ácido butírico (MB).

› Antonio Rouco Yañez. Profesor Titular de Economía Agraria. Universidad de Murcia.

› Luis Ruiz Abad. Profesor Titular Economía Agraria Universidad Complutense de Madrid.

Hay un dicho popular que dice “que siempre que llueve escampa”, y eso parece ser lo que ha sucedido en el sector porcino europeo. Solamente hay que echar un vistazo a las cotizaciones reflejadas en la tabla para ver como efectivamente ha dejado de llover y ha salido el sol, lo que ha hecho que los mercados del norte de Europa, y especialmente la locomotora alemana, se hayan despertado del letargo invernal que se había colado en la primavera y hayan empezado a florecer con un ímpetu que esperamos no sea “flor de un día”.

En el año 2003 se publicó en España el Real Decreto 1429/2003, de 21 de noviembre, por el que se regulan las condiciones de aplicación de la normativa comunitaria en materia de subproductos de origen animal no destinados al consumo humano (SANDACH). En este RD se establecía la obligación de los titulares de explotaciones ganaderas de gestionar los cadáveres animales producidos como consecuencia de su actividad por uno de los métodos autorizados en dicha normativa. En la práctica, la única alternativa posible hasta ahora, ha sido y sigue siendo la entrega a un gestor autorizado

para la retirada y envío a una planta de tratamiento.