Mortalidad en reproductoras
Manuel Toledo Castillo.
Veterinario producción Juan Jiménez.
Pascual Belenguer Burriel.
Responsable reproductoras de Agroturia.
INTRODUCCIÓN
Tradicionalmente a la mortalidad de reproductoras no se le
ha dado tanta importancia como a otros indicadores en las
granjas de producción, a pesar del peso que tiene este factor
en el coste de producción debido primero a el aumento del
coste amortización y segundo por su efecto negativo sobre
la estructura de población. Los incrementos de mortalidad
que se tuvieron hace unos años eran el reejo de la mala sanidad
de la pirámide. Por un lado los programas de adaptación
de nulíparas a la explotación eran muy diferentes a lo
que hacemos hoy en día. Por otro, la evolución de la prolicidad
en la reproductoras llevaba asociada un incremento en
la mortalidad de estas. Además, en muchos casos, hay que
añadir la falta de formación del personal en la identicación
tanto de las cerdas enfermas como de los factores de riesgo
que conducen a un incremento de las bajas.
Efectivamente, la mortalidad tiene un importante coste económico
en la explotación, por una parte, el coste de sustitución
para el mantenimiento del censo, pero por otra incrementa
el ratio de reposición en la explotación, con lo que
tendremos un incremento directo sobre el índice de conversión
global (cantidad de pienso total, reproductora, lechones
y cebo, que se necesita para la producción de 1 kilo de carne).
Como podemos observar en el Grafico 1, todos los resultados
productivos se ven empeorados en los resultados de la
descendencia de las cerdas primerizas.
Características generales de los procesos neumónicos en el cerdo
Carrasco L1, Rodríguez-Gómez IM1, Gómez-Laguna J1, Ramis G2, Pallarés FJ2
1Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba. 2Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.
Las neumonías son uno de los principales problemas que
afectan a la industria porcina por las pérdidas económicas que
producen. En la mayoría de las ocasiones observan durante la
fase de cebo, aunque algunas pueden presentarse en otras
fases, o estar asociadas a una fase determinada, como es el
caso de las infecciones por Haemophilus parasusis. Además, la
aparición de un proceso neumónico suele ser la consecuencia
de la actuación conjunta de varios factores, entre los que se
encuentra la presencia de uno o varios patógenos, la existencia
de unas condiciones ambientales adversas y unas prácticas de
manejo inadecuadas. Por lo que la disminución de la densidad
de los animales, el uso de un "ujo todo-dentro todo-fuera y los
destetes precoces segregados, son algunas de las medidas que
favorecen el control de la enfermedad.
Los signos clínicos que pueden acompañar a los procesos
neumónicos son el estornudo, la tos, la disnea y la descarga
nasal. Mientras que el estornudo está relacionado con la in-
"amación de la cavidad nasal y/o faringe, la tos es debida a la
inamación de la tráquea y bronquios. Por otro lado, la disnea,
o di$cultad en la inspiración y expiración del aire, va a aparecer
cuando la inamación afecta a las vías respiratorias de pequeño
calibre, y la descarga nasal es el resultado del aumento
en la producción de moco por las células caliciformes y de la
destrucción de los cilios de las células de las vías respiratorias
que se produce tras la infección por algunos patógenos.
La instauración de un proceso neumónico es un proceso altamente
regulado que implica una compleja interacción entre
las células sanguíneas (neutró$los, linfocitos, plaquetas), las
células pulmonares (macrófagos alveolares e intravasculares,
neumocitos tipo I y II, células endoteliales) y las células del estroma
intersticial (macrófagos intersticiales, $broblastos, miocitos).
Esta interacción está regulada por un gran número de
mediadores de la in"amación, entre los que se encuentran las
citoquinas, los metabolitos del ácido araquidónico, el sistema
del complemento, las moléculas de adhesión, los metabolitos
del oxígeno y del óxido nítrico y los antioxidantes.
Biomarcadores de fertilidad en el semen de verraco
Inmaculada Parrilla Riera
Departamento de Medicina y Cirugía Animal (Reproducción y Obstetricia).
Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.
¿Podemos mejorar la eficiencia de la IA en porcino?
Roca AJ, Parrilla I, BolarÍn A, MartÍnez EA, RodrÍguez-Martínez H.
RESUMEN
La inseminación artificial (IA) es ampliamente usada en la producción porcina, alcanzando resultados de fertilidad similares a los obtenidos con la monta natural. Sin embargo, no es un proceso totalmente eficiente, ya que un verraco ofrece anualmente alrededor de 2000 dosis de IA, casi exclusivamente producidas en fresco. Esto restringe el comercio internacional y supone un freno para la mejora genética. Los esfuerzos en investigación revisados en este trabajo tienen como objetivo revertir este escenario ineficiente. Pondremos especial atención a los estudios que pretenden disminuir el número de espermatozoides empleados por cerda preñada, facilitando el uso práctico de semen congelado-descongelado y sexado en programas comerciales de IA.
Puntos clave en el manejo en maternidad
Desde la visión del veterinario de producción, intentaremos
definir los aspectos clave del manejo en maternidad; utilizando
los recursos justos para la obtención de los mejores
resultados posibles.
Los puntos clave en los que nos gustaría incidir, son los siguientes:
1. Personal.
2. Manejo en la fase de gestación.
3. Peso de las nulíparas.
4. Mortalidad perinatal.
5. Parto.
6. Desarrollo mamario.
7. Flujo de lechones.
8. Condiciones ambientales (calidad de instalaciones)
9. Longevidad de las cerdas
10. Conclusiones
Alimentación durante la recría de cerditas futuras reproductoras
INTRODUCCIÓN
La sanidad ha sido y será el principal aspecto a considerar
cuando nos planteamos la recría y la incorporación a granjas
de cerditas futuras reproductoras, pero con el progreso
genético acontecido durante la última década quizás hemos
descuidado otros aspectos también importantes y que comprometen
la vida productiva de las cerdas reproductoras.
De tal manera que la manera de recriar y puntos clave como
la edad y el peso a la primera cubrición, entre otros, marcan
la productividad venidera a lo largo de todos los ciclos productivos
de las cerdas.
Los objetivos de la recría de cerditas, al margen de los aspectos
relacionados con la sanidad serán: elevar la productividad en
base a la mejora genética progresiva, el desarrollo del aparato
reproductor y mamario y la capacidad de producción lechera,
la reducción de problemas locomotores que junto con los
fallos reproductivos son las principales causas de renovación
de las cerdas en los hatos reproductores.
Es conocido que la productividad al primer ciclo es determinante
en la productividad de la cerda en ciclos posteriores, alcanzándose
desde 0,4-0,5 lechones más en los partos siguientes
del 2º al 5º ( Morais et al, 2013) hasta incluso 1,4 lechones
más por parto ( Pinilla et al, 2014) para aquellas cerdas que
alcanzan su potencial de prolificidad en el primer parto . Y no
sólo desde un punto de vista de productividad numérica de
lechones, sino también tiene influencia sobre la eficacia reproductiva
expresada como tasa de partos. De esta manera,
cerditas que alcanzan un mayor número de lechones al primer
parto normalmente tienen una superior eficacia en tasa de
partos, en torno al 6%, que aquellas cerdas que tienen camadas
más pequeñas en tamaño en ese primer parto (R. Lida, C.
Piñeiro, Y.Koketsu, 2015).
Y todo dentro del objetivo de cubrición marcado, auténtico
motor productivo de las explotaciones, lo que obliga a disponer
del número adecuado de cerditas de reposición previamente
programado y adaptadas a la explotación, tanto
sanitariamente como a las instalaciones (box, a los diferentes
sistemas de alimentación, etcétera).
Aparato respiratorio del cerdo: mecanismos de defensa
Pallarés FJ 1, Rodríguez-Gómez IM 2, Gómez-Laguna J 2, Ramis G 1, Carrasco L 2
1 Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.
2Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba.
La función del aparato respiratorio es la de captar el oxígeno
del aire y pasarlo a la sangre a través de la cual es transportado
por los eritrocitos a los diferentes territorios orgánicos,
al tiempo que el CO2 originado en el catabolismo tisular es
transportado para su eliminación por el aire. Por ello, en el
sistema respiratorio se diferencian dos porciones: la porción
conductora y la porción respiratoria. La primera está constituida
por las vías de conducción aérea, que son las encargadas
de vehicular el aire hasta la porción respiratoria, situada
en el pulmón, donde tiene lugar el intercambio gaseoso
entre el aire y la sangre. Pero además, en el cerdo el aparato
respiratorio tiene una importante función en la termoregulación,
ya que al no tener desarrolladas las glándulas sudoríporas
el exceso de calor se elimina mediante un sistema de
evaporación, lo que se denomina como polipnea térmica.
La porción conductora se extiende desde la cavidad nasal
hasta las últimas ramicaciones de los bronquiolos, ya dentro
del parénquima pulmonar, pudiéndose dividir esta porción
en dos: vías aéreas extrapulmonares e intrapulmonares. Las
primeras se extienden desde la cavidad nasal hasta la bifurcación
de la tráquea en los bronquios principales que se introducen
en el parénquima pulmonar, e incluyen además a
los senos nasales y paranasales que están conectados con la
cavidad nasal, la nasofaringe y la laringe. Todas estas porciones
se caracterizan por presentar la estructura de un órgano
hueco, cuya luz está revestida por una mucosa, denominada...
ANATOMÍA, FISIOLOGÍA, APARATO RESPIRATORIO, DEFENSA
Guía de manejo en cebo.Decálogo de manejo en cebo
Manuel Toledo Castillo y Sara Crespo Vicente
Veterinarios de producción, Juan Jiménez SAU..
1. PREPARACIÓN DE LA NAVE
Los principales pasos de la preparación de una nave que va a
recibir animales son:
Utilizar un detergente espumoso para facilitar la eliminación
de la materia orgánica (utilización de lanza de baja
presión y espuma).
Limpieza con pistola de alta presión y boquilla rotativa.
Aplicación de detergente con la pistola de baja presión y
asegurándonos de cubrir todas las super"cies, suelo y paredes
que tengan contacto con los animales.
Usar el desinfectante a las dosis indicadas (no incrementar
la dosis, ya que no se obtienen bene"cios).
Esperar un tiempo de contacto mínimo. Los animales deben
entrar cuando la nave se encuentra totalmente seca.
La fosa de purines ha debido de ser vaciada y, en caso de
haber tenido procesos digestivos en el engorde anterior,
deben de limpiarse las fosas y desinfectarse.
Comprobación de la limpieza y desinfección de los cebaderos.
Se puede realizar mediante contaje de bacterias aeróbicas
en placa siendo de una unidad formadora de colonias
por centímetro cuadrado.
Las tolvas tiene que estar totalmente vacías y limpias, sin
restos de agua.
Complemento especial para cerdas en periparto
Ensayo experimental
África Salmador Hernández.
Veterinaria.
Andrés Doblas Aguilar.
Veterinario. Profesor de Nutrición Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Alfonso X El Sabio.
Este ensayo sobre nutrición en cerdas en periparto se plantea
sobre la hipótesis de que, como consecuencia de la alta selección
genética realizada sobre el porcino en los últimos 30
años1 y en particular sobre la capacidad lechera de las cerdas2,
podemos estar asistiendo a la misma serie de problemas metabólicos
que las vacas de alta producción, los cuales son: hipocalcemias
posparto y cetosis3, además del conocido síndrome
MMA (mamitis, metritis y agalaxia)4, que de manera conjunta
o secuencial puede que estén en la base de los problemas de
morbilidad/mortalidad de los lechones en lactación.
En el caso de las dos primera patologías metabólicas referidas,
hipocalcemias y cetosis, han sido muy estudiadas en el vacuno
y no tanto en el porcino, a pesar de que las cerdas actuales
tienen una capacidad de producir leche tan elevada como
las vacas frisones5, en términos relativos al peso vivo de cada
animal y atendiendo a la materia seca total producida en la
leche. Puede que la razón de las escasas referencias bibliográ-
cas esté en que la selección genética ha ido más rápida que
la identi cación de los posibles agentes nosológicos que se
van presentando.
NUTRICIÓN, COMPLEMENTO, REPRODUCCIÓN, COMPLEPART
Inducción y sincronización del parto en cerdas con un análogo sintético de prostaglandina
RESUMEN
El objetivo del presente estudio fue el evaluar la eciencia
del alfaprostol para la inducción y sincronización del parto
en cerdas según el número de partos, días de gestación y
tamaño de camada.
En todas las 238 hembras de la prueba el parto se indujo
mediante una única inyección intramuscular en la región del
cuello a los 112–115 días de gestación de 2 mg de alfaprostol
(Alfabedyl®) entre las 9:30 y 10:00 de la mañana. En todas ellas
se controló el tiempo de reacción (tiempo desde la inyección al
inicio del parto), la duración del parto y el tamaño de camada.
El tiempo medio de reacción tras la aplicación de la prostaglandina
fue de 29 horas y 11 minutos (± 3,38). El mayor porcentaje
de cerdas parió entre las 25 y 30 horas tras la inyección de la
hormona y un 74,36% de las cerdas lo hizo durante las horas de
trabajo; es decir, entre las 21 y 32 horas después de la inducción
hormonal. Las cerdas más jóvenes y las más viejas tuvieron
un mayor tiempo de reacción tras el tratamiento en comparación
con las hembras del resto de partos. El número de días de
gestación que la hembra tenía el día del tratamiento no tuvo
inuencia estadística sobre el momento del inicio del parto tras
la inducción hormonal; sin embargo, sí que se evidenció una
tendencia no estadística en que los animales inyectados el día
114 ó 115 de gestación tienen un menor tiempo de reacción
en comparación con las cerdas que se inyectaron el día 112.
Con relación al tamaño de camada, se apreció que cuando el
número de lechones crece, el tiempo de reacción tras la inyección
disminuye. El número de partos de la cerda, los días de
gestación y el tamaño de camada no tuvieron inuencia estadística
sobre la duración del parto tras la inducción del mismo.
Sin embargo, los animales que empezaron a parir dentro de
las 24 primeras horas tras la administración de prostaglandina
tuvieron una duración de parto más larga en comparación con
las cerdas que parieron entre las 24 y 30 horas o con más de 30
horas tras el tratamiento.
Necrosis enzoótica de orejas.Una enfermedad singular
Jesús Carnero Sánchez. Agrocesa.
INTRODUCCIÓN
El objetivo de este artículo es abrir un espacio de discusión
sobre la naturaleza causal de una serie de casos
clínicos comunes bajo la misma definición de una patología
que llamaremos: necrosis enzoótica de las orejas
(NEO) por las características comunes que presenta. Las
cuales lo sitúan como un fenómeno singular dentro de la
patología que observamos en las explotaciones. La exposición
de dos casos clínicos ayudará a ilustrar el tema.
La Necrosis Enzoótica de Orejas (NEO) se trata de un fenómeno
patológico muy frecuente en las explotaciones
de ganado porcino con distintas líneas genéticas, y que
afecta principalmente a los lechones en la segunda etapa
de la transición y al inicio del cebo.
La Necrosis Enzoótica de Orejas (NEO) la entenderemos
como un fenómeno de presentación colectiva en grupos
de animales que muestran como síntoma clínico más
relevante la necrosis primaria de la punta de las orejas,
caracterizada por una marcada distribución por corrales.
Procesos digestivos en la fase de cebo
INTRODUCCIÓN
La patología digestiva del cebo suele ser un problema multifactorial
en la que los factores ligados al manejo y las condiciones
ambientales en muchas ocasiones son los desencadenantes
de los síntomas clínicos. Bien es cierto que de manera
cíclica aumenta la incidencia incrementando el impacto sobre
el índice de conversión. El abordaje a estas patologías debe ser
multifactorial y debe de ir dirigido a la corrección de los factores
desencadenantes y a todos aquellos que son los denominados
factores de riesgo, antes que llegar al tratamiento clínico
que en ocasiones será inevitable.
Manuel Toledo Castillo y Sara Crespo Vicente. Veterinarios de producción. Juan Jiménez SAU.
-‐ PATOLOGÍA, DIGESTIVO, CEBO, CAUSAS, TRATAMIENTO
Uso de marcadores moleculares en mejora genética porcina
Introducción
ELa mejora genética porcina, y en todos los animales de abasto
en general, ha conllevado un salto muy signicativo en los últimos
60 años, tanto en el nivel productivo como en la calidad
del producto o incluso en la resistencia a enfermedades o la
robustez. Podemos estimar que entre los años 1960 y 2000
se produjo un incremento de hasta el 100% en parámetros
productivos como los lechones destetados por cerda y año. Y
todo ello prácticamente basado solo en la genética cuantitativa
hasta principios de los 2000.
Sin embargo, el desarrollo de ciertas tecnologías en el ámbito
de la biología molecular desde principios de los 90 ofrece nuevas
herramientas que, unidas a la cuantitativa, han ayudado
a promover una mejoría aún más acusada de las producciones.
De hecho, para el año 2010 se estimaba un incremento
de las producciones del orden del 50% con respecto a 1960
y la realidad es que se ha duplicado esa expectativa (Van der
Steen et al., 2005). Una parte de esa mejoría se ha debido al uso
de tecnología molecular al servicio de la mejora genética. En
este artículo repasaremos las distintas herramientas enfocadas
exclusivamente a la mejora y selección genética.
Ramis G, Pallarés FJ, Sáez-‐Acosta A, Muñoz Luna A. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.
GENÉTICA, MARCADORES, SNP, MICROSATÉLITES
Reacción en cadena
INTRODUCCIÓN
Descripción de la granja
Se trata de una explotación de 2.100 cerdas, de producción en
tres fases con un estatus sanitario de PRRS positivo y estable
(los lechones a los 26 días de edad son negativos a PCR PRRS).
La explotación es negativa a disentería, rinitis y sarna; el protocolo
vacunal es el clásico: vacunación de PRRS (cuatro veces
al año) Aujezky (vacunación trimestral) y vacunación de parvovirus-
mal rojo y coli-clostridios en ciclo (primerizas vacuna
y revacuna).
La reposición es externa y se adaptan en una recría con una
capacidad de unas 200 reproductoras separadas de la explotación
aproximadamente a un kilómetro. En esta recría se efectúa
el programa vacunal de adaptación y luego pasan unos 40
días de aclimatación a la granja (adaptación a box).
La granja efectúa dos destetes semanales (jueves y lunes) para
mejorar la gestión de la paridera e intentar tener ujos de lechones
con los mismos días.
El PCV2 y su cambio epidemiológico
INTRODUCCIÓN
El Circovirus porcino tipo 2 o PCV2 ha sido considerado
como uno de los patógenos emergentes más importantes
en la producción porcina. A este virus ADN perteneciente al
género Circovirus y la familia Circoviridae (Segales, 2005)
se le considera responsable principal del Síndrome Multisistémico
de Desmedro Posdestete (PMWS). La sintomatología
clínica se caracteriza por la pérdida de peso, pérdida
de condición corporal y efecto inmunosupresor que puede
provocar la muerte del animal (Imagen 1). Además, el PCV2
está implicado en otras patologías respiratorias y reproductivas
que se engloban bajo la denominación de enfermedades
asociadas a PCV2 (PCVAD), no siempre de fácil diagnóstico.
Todo esto conlleva grandes pérdidas económicas para
el productor, y considerando que se estima que entre el 80
y 90 % de los cerdos del mundo son seropositivos a PCV2,
este virus representa uno de los mayores problemas económicos
asociados a la industria porcina mundial.
Las micotoxinas en nutrición animal.Avance estadísticas contaminación en materia prima en 2016
Las micotoxinas son metabolitos tóxicos producidos por los
hongos que pueden contaminar las materias primas y piensos,
desde las zonas de campo hasta el almacenaje. Pese a
encontrarse dentro de la lista de contaminantes naturales
más extendidos a nivel mundial, la realidad es que su interés
en producción animal ha ido cobrando importancia e
interés en los últimos años.
Hasta hoy, se han identificado más de 350 tipos de micotoxinas
diferentes. Aunque la Comunidad Científica habla
incluso de más de 300.000 moléculas que pudieran ser
consideradas potencialmente micotoxinas, pero que son
imposibles de cuantificar por carecerse de un patrón de
referencia en el laboratorio. De todas ellas, se podría afirmar
que sólo 50 han sido estudiadas en profundidad y se
conoce de manera general su toxicidad, por lo que existe
todavía un gran desconocimiento sobre múltiples metabolitos
(“micotoxinas”) que los animales pudieran estar
ingiriendo afectando a la productividad y, por tanto, a la
rentabilidad. Esta situación se ve además agravada por
el hecho de que las micotoxicosis son muy complejas de
predecir e identificar, ya que la toxicidad va a depender
de múltiples factores como: la especie animal, edad, dosis,
tiempo de exposición, sinergia con otras micotoxinas, estado
sanitario, nutricional
Tuberculosis porcina (II):diagnóstico laboratorial y medidas de prevención y control
Las infecciones producidas por micobacterias en el
ganado porcino no producen un cuadro clínico-lesional
característico. El diagnostico de laboratorio es esencial
para confirmar la infección en animales y la presencia de
micobacterias patógenas en muestras clínicas, así como su
posterior identificación y tipificación.
Waldo L. García-‐Jiménez 1,2 y Francisco J. Salguero 1
1 Departamento de Patología y Enfermedades Infecciosas. Facultad de Veterinaria. Universidad de Surrey, Reino Unido
2 Unidad de Patología Infecciosa. Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura
INVESTIGACIÓN, PATOLOGÍA, TUBERCULOSIS INFECCIÓN, DIAGNÓSTICO, LABORATORIO, IDTB
Toma de muestras para diagnóstico
Introducción
En la actualidad no se entiende la producción y sanidad
porcinas sin el uso de pruebas complementarias en la ayuda
al diagnóstico. Y de hecho, en los últimos 15 años hemos
ido incrementando poco a poco el número de estas técnicas
que utilizamos: desde la histopatología clásica hasta las
técnicas de biología molecular y genómica más avanzadas.
Pero todo ello se inicia en el mismo punto de partida: la
toma de muestras. Podremos tener la técnica más compleja
y avanzada, pero si no disponemos de una muestra adecuada,
representativa, bien obtenida, bien conservada y bien
enviada, no podremos obtener buenos resultados.
En este artículo vamos a indicar algunas directrices para mejorar
la toma, conservación y envío de distintos tipos de muestras
para la realización de pruebas complementarias en porcino.
Ramis G, Pallarés F
MUESTRAS, SANGRE, ADN, HISTOPATOLOGÍA, MICROBIOLOGÍA, PCR, HECES, AGUA, PIENSO
Epidermitis exudativa en granja de producción de lechones
INTRODUCCIÓN
La epidermitis exudativa es una enfermedad cutánea de los
cerdos, producida por Staphylococcus hyicus. La lesiones,
caracterizadas por áreas enrojecidas en la piel de forma multifocal
que en ocasiones se unen entre sí, suelen evolucionar
hacia un color más oscuro y con aspecto y tacto grasiento.
Finalmente se forman costras y el estado de salud de algunos
animales se degrada rápidamente. Suele afectar principalmente
a lechones entre 3 días y 7 semanas de vida.
En este caso, tratamos un brote de epidermitis exudativa en
una granja de producción de lechones.
Espermatozoides sexados de porcino. Actualización de losmétodos de producción asociados
INTRODUCCIÓN
Hace ya veintiséis años que Johnson et al. (1989) reportó la
primera camada nacida viva producida a partir de espermatozoides
sexados. Dos años después se obtuvieron lechones
a partir de inseminaciones oviductales con espermatozoides
sexados mediante citometría de flujo (Johnson, 1991). A
partir de ahí, la llamada Tecnología de Sexaje Espermático
Beltsville ha alcanzado la fase de comercialización promovida
por la empresa XY Inc. y su sucesora en la licencia, Sexing Technologies
(Navasota, Texas). Sin embargo, debido a la gran
cantidad de espermatozoides requeridos para lograr una fertilización
exitosa (tanto en dosis frescas como en semen congelado),
la técnica no ha resultado ser práctica para el mercado.
Los productores de carne, en general, se beneciarían del
uso de espermatozoides sexados produciendo más lechones
hembras. A parte del beneficio económico que esto implicaría,
conseguiríamos abolir la castración de machos; particularmente
en Europa, donde el bienestar animal es siempre un
tema de discusión candente. Recientemente hemos revisado
el estado de la técnica de sexaje en general (Rath & Johnson
2008; Rath et al., 2009, 2013). Aquí, revisaremos las estrategias
para incrementar la proporción de hembras en los partos, indicando
los avances técnicos hasta hoy, y sus limitaciones.
D Rath 1, D Tiedemann 1, L Gamrad 2,3, LA Johnson 4, S Klein 1, W Kues 1, R Mancini 1, C Rehbock 2,3, U Taylor 1, S Barcikowski 2,3 1
Institute of Farm Animal Genetics, Friedrich-‐Loeffler-‐Institut, Neustadt-‐Mariensee, Germany; 2 Institute for Techni-‐ cal Chemistry I UDE, Essen, Germany; 3 CENIDE, Essen, Germany; 4 Mt Airy, MD, USA.
REPRODUCCIÓN, SEMEN, SEXAJE, NANOTECNOLOGÍA, CITOMETRIA DE FLUJO
Incidencia de lesiones hepáticas por Ascaris suum en cerdos de engorde
INTRODUCCIÓN
Las enfermedades parasitarias constituyen hoy día un problema
importante en numerosas especies domésticas, que
a menudo pasan desapercibidas a simple vista pero causan
graves pérdidas económicas de tipo subclínico. La especie
porcina no es una excepción. A pesar del gran desarrollo de
otros factores como la genética, instalaciones y nutrición,
puede considerarse que el problema parasitario ha aumentado
en los últimos años por diversos factores, entre los que se
encuentra la mezcla de edades u orígenes, la falta de limpieza
de instalaciones, errores en el manejo, predisposición mayor a
parasitosis en cerdas como consecuencia de la agrupación en
gestaciones (Bienestar Animal), elección de moléculas o pautas
inadecuadas etcétera. Podemos encontrarnos con un problema
grave en las explotaciones incluso con brotes clínicos (por
ejemplo Trichuris suis causa problemática parecida a disentería
hemorrágica), pérdidas productivas (directas o indirectas por
inmunosupresión o predisposición a otras enfermedades) y
descenso del valor de los productos. Hay que considerar que
las infecciones parasitarias son muy importantes en la producción,
tanto como las infecciones víricas o bacterianas.
Joana Ceia, Carlos Lasa, José Ángel Añón, Ramón Fabré Ecuphar Veterinari
PATOLOGÍA, PARASITOLOGÍA, HEPÁTICA, HÍGADO, ASCARIS, CEBO
Contaminación bacteriana por biofilm en un centro de inseminación artificial de porcino
RESUMEN
En los centros de inseminación artificial las bacterias se introducen
en la línea de producción de dosis seminales a través
de los verracos, el personal, un deficiente protocolo de
extracción de semen, el agua destilada, etcétera.
A continuación se relata el caso de un centro de inseminación
cuyo sistema de control de calidad interno detecta diferencias
en términos de capacidad de conservación entre
dosis seminales provenientes de distintos sistemas de envasado,
viéndose una drástica disminución de la motilidad
espermática en menos de 96 horas.
Tras visitas al centro y el estudio seminal se detecta contaminación
por Serratia marcescens originada en un biofilm
formado en el sistema de envasado de las dosis seminales.
Con la utilización de un diluyente especial de recogida se
consigue eliminar el problema, y el centro es capaz de seguir
trabajando hasta que se localiza la fuente de contaminación y
se implantan una serie de efectivas medidas higiénicas.
Estrategias nutricionales para un adecuado arranque de los lechones
INTRODUCCIÓN
Durante las primeras semanas de vida, los lechones
se enfrentan a múltiples retos nutricionales. Desde un
principio tienen que hacer frente a una fuerte competencia
por la leche materna que puede incrementar su mortalidad,
problema potenciado por las actuales líneas hiperprolícas
para, a continuación, sufrir un rápido cambio de dieta
(de líquida a sólida) que pone a prueba su capacidad
de adaptación gastrointestinal y puede dar lugar a la
aparición de diarreas posdestete. Todos estos hechos
ponen en evidencia la importancia de un buen manejo de
la alimentación en las primeras fases para una adecuada
productividad futura de los animales.
Análisis integral de consumo de antibióticos y la aparición de resistencia a los antibióticos en bacterias de humanos y animales productores de alimentos
Introducción
Este es el primer informe integral del Centro Europeo
para la Prevención y Control de las Enfermedades (ECDC),
de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
(EFSA) y de la Agencia Europea de Medicamentos
(EMA), que analiza la posible relación entre las ventas
de antibióticos y la aparición de resistencias a los
antibióticos en humanos y animales de producción,
utilizando datos de 2011 y 2012 de sus cinco redes de
vigilancia europeas, que recopilan información de los
Estados Miembros de la UE, Islandia, Noruega y Suiza.
Se han analizados datos combinados de ventas de
antibióticos y su correspondiente resistencia en
animales y humanos en los países que han aportado
datos utilizando modelos de regresión logística
para las combinaciones seleccionadas de bacterias y
antibióticos.
ANTIBIÓTICOS, RESISTENCIA, MEDICINA HUMANA, SALMONELLA, CAMPYLOBACTER, E.COLI, ENTEROCOCCUS
Análisis de datos en campo de calidad seminal del verraco
Broekhuijse MLWJ, Feitsma H, Gadella BM
Publicado en: Reprod Dom Anim 2011; 46(2):59-63. Thesis Doctoral, 2012.
Resumen
La presente contribución pretende revisar la posible correlación
entre los datos de fertilidad de la cerda y las características
seminales del semen del verraco. El uso de grandes
bases de datos de fertilidad y de calidad de eyaculados hace
factible el análisis del efecto de un parámetro de calidad de
un eyaculado sobre su fertilidad en campo. La variación en
la fertilidad de las cerdas es grande, y el efecto de los factores
seminales sobre ella es relativamente pequeño e imposible
de encontrar por lo tanto en bases de datos pequeñas.
Bases de datos suficientemente grandes permiten correcciones
estadísticas para los parámetros relacionados con la
hembra y con el macho. La variación de fertilidad remanente
puede entonces ser asignada a los parámetros seminales,
lo cual es de enorme interés para las compañías de inseminación
artificial (IA). En este trabajo se discuten los estudios
realizados sobre la influencia en la fertilidad de campo de:
1. El número de espermatozoides en la dosis de inseminación.
2. La motilidad espermática y los defectos morfológicos.
3. La edad del semen en el momento de la IA, en el contexto
de su posible aplicación sobre la selección de verracos en
base a sus parámetros espermáticos para IA.
Broekhuijse MLWJ, FeitsmaH, GadellaBM (Publicado en: Reprod Dom Anim 2011; 46(2):59-‐63. Thesis Doctoral, 2012.)
REPRODUCCIÓN, SEMEN, CALIDAD, FERTILIDAD, ESTADÍSTICA
Proceso entérico en lechones de transición
Manuel Toledo Castillo y Sara Crespo Vicente
Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia
1. Introducción
Explotación de 2000 reproductoras con una estructura de
producción de tres fases. La granja está situada en una zona
de muy alta densidad ganadera, es PRRS estable (normalmente
la calificamos de esta manera si durante un periodo
de tiempo de varios meses el flujo de los lechones es negativo
PCR de PRRS al destete), libre de rinitis, sarna, Aujeszky
y positiva a Mycoplasma.
Tuberculosis porcina:epidemiología y aspectos clínicos
INTRODUCCIÓN
La tuberculosis es una enfermedad infecto contag iosa provocada
por distintas especies de micobacterias incluidas en el
llamado complejo Mycobacterium tuberculosis (CMTB). Es una
enfermedad que normalmente evoluciona de forma crónica,
provocando signos clínicos como tos, #ebre y pérdida de peso
asociados a lesiones in$amatorias de tipo granulomatoso.
El agente responsable de la enfermedad en los humanos es Myco-
bacterium tuberculosis, que es precisamente el que da el nombre
al complejo; no obstante cualquiera de los miembros del CMTB es
potencialmente zoonósico, pudiendo afectar tanto a una amplia
variedad de especies animales como a los humanos. En el caso
de los animales, otros miembros del CMTB tienen un papel más
importante, particularmente Mycobacterium bovis, el principal
agente causal de la tuberculosis en los bovinos y Mycobacterium
caprae, como el principal responsable de la tuberculosis en el
ganado caprino. No obstante, ambos agentes pueden afectar indistintamente
al ganado bovino y al caprino, así como a una gran
variedad de especies animales, tanto domésticas como salvajes.
Entre estas especies se incluye el cerdo doméstico y el jabalí.
Waldo L. García-Jiménez1,2 y Francisco J. Salguero1
1 Departamento de Patología y Enfermedades Infecciosas. Facultad de Veterinaria. Universidad de Surrey, Reino Unido
2 Departamento de Enfermedades Infecciosas. Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura.
PATOLOGÍA, RESPIRATORIO, CLÍNICA , TUBERCULOSIS, GRANULOMATOSO
Marcadores moleculares de la calidad espermática
Peter Sutovsky1, PhD, Kyle Lovercamp2, PhD
1Associate Professor of Animal Science and Clinical Obstetrics & Gynecology. University of Missouri-Columbia (USA).
2Assistant Professor of Animal Science. University of Central Missouri (USA).
PRRS y PCV2: la unión de vacunas potencia la fuerza y la eficacia
Introducción
El caso tuvo lugar en un núcleo de 1900 reproductoras que hace
autorreposición y que sigue un protocolo de vacunaciones que
incluye Aujeszky, PRRS (viva atenuada), Escherichia coli, rinitis atró-
"ca y parvo-mal rojo.
El manejo que se hace con los lechones lactantes incluye una dosis
de hierro el primer día de vida, un tratamiento cocciodostático oral
a tercer día y la vacunación frente a Mycoplasma hyopneumoniae
a la tercera semana de vida. Los lechones son destetados a los 21
días con unos 6 kilos de peso y trasladados a un núcleo de bomboneras
con 6500 plazas situado a 1 km de las reproductoras y que
se maneja en forma de %ujo continuo. El movimiento semanal es
de 900 lechones. Los lechones son enviados a las naves de cebo,
distribuidas por varias provincias de la zona sureste de España
con unos 20 kg de peso. En el cebo son vacunados de Aujeszky y
se envían al matadero con unos 100-105 kg.
Relaciones económicas entre distintos costes y parámetros productivos
Carlos Casanovas Granell
IDT Biologika
CON EL OBJETIVO DE COMPARAR el peso de algunos de los
principales parámetros productivos y de las inversiones que
afectan a las explotaciones porcinas, se han buscado situaciones
que todas ellas generaran la misma pérdida económica: 1 € por
lechón.
Para ello se ha empleado un simulador de costes de SIP
Consultors, empleando la media de datos de la empresa del
año 2014. Este simulador se encuentra a disposición de los
usuarios en la siguiente dirección electrónica: http://www.
swine-inuenza.com/es/casa/simulador-coin/
Los resultados en algunos casos son sorprendentes y nos sirven
para saber focalizar sobre los puntos que tienen mayor
margen de mejora e impacto económico.
Enfermedades respiratorias en cerdos de cebo
Manuel Toledo Castillo y Sara Crespo Vicente
Veterinarios de producción. Juan Jiménez SAU.
INTRODUCCIÓN
Las enfermedades respiratorias en cebo tienen un importante
impacto económico, no solo como la clínica respiratoria. Se
trata de un proceso multifactorial en el que en la mayoría de
los casos tenemos un agente primario (que es el agente que
por sí mismo sería capaz de generar los síntomas y lesiones, superando
las mecanismos de defensa del aparato respiratorio),
mientras que el secundario para generar síntomas o lesiones
necesita la actuación previa del agente primario; pero son las
condiciones de alojamiento en cuanto a temperatura, humedad,
corrientes… las que ejercen una gran inuencia no solo
en la presentación sino en la gravedad clínica de los procesos.
Por lo tanto, el abordaje debe ser integral y dirigido a la corrección
de los factores que sean los iniciadores y/o desencadenantes
de los procesos respiratorios.
Síndrome del fallo de desarrolloperidestete (PFTS): situación actual
Guillermo Ramis, Juan M. Herrero-Medrano, Aída Sáez-Acosta, Lívia Mendonça-Pascoal, Ana Clemente-López y Francisco José Pallarés. Universidad de Murcia.
EL SÍNDROME del fallo en el desarrollo posdestete, más conocido
como PFTS por las siglas de esta enfermedad en inglés
(Periweaning failure-to-thrive syndrome) es una enfermedad
emergente, descrita por primera vez en 2008 en Canadá y
Estados Unidos (Dufresne et al., 2008; Harding, 2009, 2010a)
y posteriormente en numerosos países incluido España (Se-
galés et al., 2012). Esta enfermedad aparece clínicamente de
forma inmediata al destete y se caracteriza por tener un cuadro
muy inespecí#co donde los animales muestran anorexia,
pérdida de condición corporal (Figura 1), apatía, letargia y en
ocasiones estereotipias orales como mascado o lamido de
materiales y compañeros de cuadra. Este cuadro se confunde
fácilmente con diversas enfermedades consuntivas que
podrían aparecer a principio de la transición.
El cuadro lesional es de gran ayuda para establecer un diagnóstico
diferencial y, como veremos más tarde, incluso nos
puede dar un criterio claro para diagnosticar este síndrome.
En este artículo vamos a recoger las últimas informaciones
publicadas en torno a esta enfermedad.
Estrategias de control del virus PRRS:experiencia de campo
Guillermo Ramis y Francisco José Pallarés
Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia
Descripción del caso
El caso tuvo lugar en dos granjas diferentes:
Granja A: una explotación de 1.375 reproductoras en la
que se destetaban unos 650 lechones semanales que eran
trasladados a naves de destete-transición con una media
de 21 días de vida. En estas naves se alojaban cuatro lotes
semanales de destete, lo que implicaba la mezcla de
lechones de tres semanas de edad de diferencia. El manejo
de los lechones comprendía una inyección de hierro
al primer día de vida, la aplicación de un anticoccidiano
oral al tercer-cuarto día de vida y la vacunación frente a
Mycoplasma hyopneumoniae a la tercera semana de vida.
El plan vacunal de las cerdas comprendía la vacunación
frente a Aujeszky, PRRS con vacuna inactivada, Escherichia
coli, rinitis atró#ca y parvovirus-mal rojo. En las naves de
destete la sintomatología observada era retraso del crecimiento,
pérdida de apetito, disnea, palidez, tos, estornudos,
colas y un aumento en las bajas.
Tendencias en reproducción y genética porcina
Reinaldo Cubillos
Veterinario. Máster en Sanidad y Producción Porcina
Fundador Academia Porcina (Chile).
Co-fundador Consultora SwineAdvisor.
UNO DE LOS MÁS GRANDES AVANCES en reproducción
animal fue la inseminación articial (IA). Esta técnica fue empleada
en equinos a inicios del siglo XX, aunque también hay
algunas historias que mencionan que en Arabia ya se realizaba
este tipo de técnica en animales. En Occidente se comenzó
a usar esta técnica de reproducción en equinos para poder
ser más ecientes con la eyaculación de padrillos de alto valor
genético, pues en aquel entonces el caballo era una herramienta
fundamental para los trabajos agrarios y de transporte,
por lo que preservar la genética de buenos ejemplares era
primordial.
Cerdos con chips y conexión inalámbrica
Dra. Llilianne Ganges Espinosa.
Investigadora del Subprograma de Enfermedades Exóticas (IRTA-CReSA).
UN GRUPO DE JÓVENES emprendedores graduados en la
Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires
(FAUBA) desarrolló e implementó con éxito el primer alimentador
automático para cerdas en una granja de Arrecifes, provincia
de Buenos Aires. Este sistema innovador, desarrollado
en la Argentina, integra sensores electrónicos y chips para
conducir a los animales por módulos de alimentación, con
mayor eciencia productiva y menores costes económicos.
Descubren una mutación genética en cerdos que favorece una carne de mayor jugosidad y sabor
INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
han hallado una mutación genética en cerdos que favorece una
mayor presencia de grasa intramuscular en la carne de cerdo y
que contribuye a la obtención de una carne con mayor grado de
jugosidad y sabor. Este hallazgo, que recoge la revista Scientific
Reports, es fruto del estudio dirigido por Pascual López Buesa,
coordinador del grupo de investigación Tecnología y genética
porcina, y desarrollado durante cinco años sobre una cabaña
porcina de más de 200 cerdos de la Denominación de Origen
Protegida “Jamón de Teruel”. López Buesa es profesor de la Facultad
de Veterinaria y miembro del Instituto de investigación
de Biocomputación y Sistemas Complejos (BIFI), centro en el
que se ha llevado a cabo parte del trabajo.
Este descubrimiento puede ser relevante para la selección
genética de cerdos por lo que ha sido patentado por la Universidad
de Zaragoza. Su aplicación para la selección porcina
contribuirá a conseguir una mayor calidad del producto por
parte del sector industrial de la carne porcina.