La industria del sector ¡40 años vinculada a Anaporc!
Desde esta magnífica plataforma informativa
que es nuestra revista Anaporc, órgano oficial
de comunicación de nuestra asociación,
desearía expresar en nombre de toda la Junta
Directiva nuestro más sincero agradecimiento
y reconocimiento a todos los laboratorios y
compañías del sector que han colaborado en
el pasado, y que aún lo continúan haciendo
en el presente, con nuestro sector en general
y nuestra asociación en particular. Nada sería
posible sin su apoyo y ayuda constante,
aportaciones que han sido fundamentales
para que nuestros proyectos se hayan
convertido siempre en una realidad, desde
la creación como asociación allá por el año
1978 (parece que fue ayer , pero este año se
cumplen ya los ¡40 años del nacimiento
de Anaporc!).
Sumario revista Nº 156
ARTÍCULOS CIENTÍFICOS
Decálogo de transición de lechones
Sara Crespo Vicente y Manuel Toledo Castillo. CEFUSA y Agropecuaria Casas Nuevas.
La fase del destete es el momento más crítico en la vida del lechón. Cambia de sitio y de
compañeros y pasa de tomar leche, un alimento líquido altamente digestible, a un alimento seco.
Esta transición para entrar en el cebo es tremendamente importante, ya que debe preparar al
animal para demostrar en la fase siguiente todo su potencial de crecimiento. El lechón presenta
una capacidad de crecimiento extremadamente rápida después del destete, pero existen una serie
de factores que limitan en qué grado se expresa este potencial. El peso, la edad al destete y su
nutrición en paridera van a condicionar el arranque de los animales en la fase de transición
Celebración del certamen SEPOR 2018
Se celebró en el nuevo Centro de Ferias y Congresos de Lorca
El alcalde de Lorca y presidente de SEPOR, Fulgencio Gil, el
director general de Ganadería de la Comunidad Autónoma,
Francisco José González Zapater, y la directora de la muestra,
Patry Bermúdez, presentaron el primer día de certamen
Nueva sede SEPOR en el Centro de Ferias y Congresos de Lorca.
El primer edil lorquino anunció en el acto de inauguración
del certamen que “se trata de una edición histórica de SEPOR
porque nuestra feria ganadera por antonomasia va a
poder contar por vez primera con un Centro de Ferias a la
altura de sus necesidades y de su capacidad.
José Manuel Sánchez Vizcaíno presenta en SEPOR una nueva vacuna frente a la PPA
Dirigida más a los jabalíes por los problemas que están generando en la UE
El investigador José Manuel Sánchez Vizcaíno ha anunciado
el pasado día 7 de noviembre en la feria SEPOR la
creación de la primera vacuna contra la peste porcina africana.
“Llevábamos muchos años detrás de ella. He tenido
muchos fracasos por el camino. El año pasado iniciamos
una investigación muy positiva. ....
Decálogo de transición de lechones
Sara Crespo Vicente (1), Manuel Toledo Castillo (2)
1 Veterinario de Producción CEFUSA.
2 Veterinario de Producción Agropecuaria Casas Nuevas.
El lechón presenta una capacidad de crecimiento extremadamente
rápida después del destete,pero existen una serie de factores que
limitan en qué grado se expresa este potencial.
El peso, la edad al destete y su nutrición en paridera van a condicionar
el arranque de los animales en la fase de transición. La edad al destete
es variable por lo que el peso de los lechones destetados en una misma
semana puede variar entre 2 y 4 kg entre el más grande y el más pequeño.
Control del PRRS mediante el uso combinado de medidas de manejo y vacunación con vacuna inactivada.
Sarmiento García A, García Azcorreta R, Pujol Michelena I, Vicente Oreja T, Rodríguez de Diego D.
Equipo técnico Casaseca Meat Group.
El objetivo de este estudio de campo fue evaluar las posibles
medidas de control a tomar en una explotación de cerdas
reproductoras de raza ibérica negativa al virus del PRRS, ante
la aparición de la enfermedad infecciosa y las consecuencias
derivadas de la misma.
El estudio se desarrolló en una explotación de 550 cerdas reproductoras
de raza ibérica, con un censo relativamente joven y con un manejo en
bandas a 4 semanas y destete a los 28 días de lactación.
Estrategias de diagnóstico y control frente a HP-PRRSv
Sánchez Carvaja JMl1, Rodríguez Gómez IM1, Ruedas Torres I1, Barranco I1, Carrasco L1, Pallarés FJ2 y
Gómez Laguna J1
1 Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas. Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba, España.
2 Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia, España.
En este último artículo propondremos las bases para realizar
el diagnóstico ante la sospecha de estar frente a un
brote del síndrome reproductivo y respiratorio porcino
producido por cepas altamente patógenas (HP-PRRSv),
así como las medidas de control y bioseguridad de interés
para intentar reducir el impacto de estos brotes en nuestra explotación.
Un otoño atípico
Datos de Mercolleida – Noviembre 2018
La sensación generalizada es que el mercado europeo del
cerdo vivo está bien equilibrado entre una oferta estacionalmente
al alza y una demanda que trabaja al máximo
de las capacidades de matanza, pero que esta misma elevada
operativa pone constantemente mucha carne en el
mercado (más aún porque nadie quiere congelar) y ello
impide poder subir precios en la carne.
Barreras al comercio y acuerdos sanitarios
Miguel Ángel Higuera Pascual.
Director de ANPROGAPOR
Lo más llamativo de este año, en lo que a la exportación se refiere ha sido
la caída generalizada de precios. No obstante, la reducción de precio no
es lineal ni uniforme de tal forma que de enero a julio de 2018 ha caído
el precio del total de las exportaciones en un 4,5% en los mercados de la
Unión Europea, pero sólo un 0,8% en mercados de terceros países. Esta
situación nos indica la importancia estructural que tienen las exportaciones
fuera de la Unión Europea para el conjunto de los productores
e industriales españoles.
Interporc organiza en el Congreso de Semergen un taller sobre el papel de la carne de cerdo en una alimentación saludable
Alberto Herranz.
Director de Interporc
La carne de cerdo de capa blanca es sabrosa, magra y
muy versátil. Así que basta ya de levantar falso testimonio:
hoy desmentimos cinco grandes mitos sobre la carne
de cerdo”, ha resaltado la doctora Anny Romero Secín,
Médico de Familia y miembro del Grupo de Trabajo de
Nutrición de SEMERGEN, durante en el taller “La alimentación
saludable y el papel de la carne de cerdo de capa
blanca”, organizado por INTERPORC en el 40º Congreso
SEMERGEN.
El que la hace la paga. Advertencia Jurídica a la Peste Porcina.
Pompili Roiger Juny
Secretario General y Asesor Jurídico ANCOPORC
La Constitución Española en su artículo 45.1 establece que
“todos tienen derecho a disfrutar de un medio ambiente
adecuado para el desarrollo de la persona, así como el
deber de conservarlo” recogiéndose, en el apartado tercero
del referido artículo, la posibilidad de establecer sanciones
penales para quienes violen la utilización racional de los
recursos naturales.
Desarrollan nuevas estrategias para eliminar la “listeria” de carnes y algunos embutidos
El Departamento de Bromatología de la Universidad de Córdoba concluye un proyecto
de investigación mediante el que han conseguido mejorar la seguridad alimentaria de
estos productos.
La bacteria Listeria monocytogenes, presente en una gran
variedad de alimentos crudos y procesados, es causante de
la listeriosis, una enfermedad que ha llegado a convertirse
en un problema de salud pública y que, aunque es menos
frecuente en humanos, afecta principalmente a
personas mayores o con sistemas inmunológicos
debilitados, embarazadas y recién nacidos.
Resúmenes articulos ANAPORC 156
Eficacia y seguridad de la vacunación con dos vacunas con virus vivo modificado
contra el virus del síndrome reproductivo y respiratorio tipo 1 y 2 en cerdos.
Inseminación artificial a tiempo fijo en nulíparas y cerdas destetadas
administrando hormona luteínica porcina (pLH) en el comienzo del estro
a través de la submusosa vulvar.
Efecto de reemplazar los antibióticos usando preparaciones multienzimáticas
en el rendimiento de producción y la actividad antioxidante en lechones.