Acerca de las medidas sobre medicamentos veterinarios
EDUARDO GONZÁLEZ
Presidente de Anaporc
Como ya todos sabemos, el pasado 28 de enero entraba en vigor la nueva normativa
sobre medicamentos veterinarios que afectará tanto a los fármacos para animales como
para los piensos medicamentosos. En relación a esto, resulta obvio que la pandemia
de Covid 19, que aún padecemos, ha mostrado que la salud humana, la vegetal y la animal
están muy relacionadas y conectadas entre sí.
SUMARIO ANAPORC 192
ACTUALIDAD
Entran en vigor las nuevas medidas sobre fármacos veterinarios.
NOTICIAS
Las noticias más relevantes del sector de la agroalimentación y de la industria del porcino.
ARTICULOS CIENTIFICOS
Hernias escrotales en lechones: prevalencia y viabilidad económica y productiva de la intervención quirúrgica.
ACTUALIDAD ECONÓMICA
Mercados europeos.
Efecto de añadir carbonato de calcio y ácido benzoico en la dieta de cerdos destetados
ALAN WARNER, JOEL DE ROUCHEY, MIKETOKACH, JASON WOODWORTH,
ROBERT GOODBAND Y JORDAN GEBHARDT.
Kansas State University.
El carbonato de calcio es la principal forma de calcio (Ca) en las dietas de los cerdos y tiene propiedades catiónicas
que aumentarían el pH en el estómago del cerdo. Un pH estomacal bajo (<4) mejora la digestión de proteínas y la
salud intestinal, mientras que se ha observado que un pH gástrico alto genera desafíos gastrointestinales negativos,
incluido un aumento de la microflora intestinal. Los ingredientes que tienen una mayor capacidad amortiguadora,
como el carbonato de calcio, aumentan la capacidad de unión al ácido de la dieta (ABC).
Presente y futuro de la castración en lechones: implicaciones en el bienestar animal
CRISTINA BONASTRE RÁFALES, OLGA MITJANA NERIN, Mª VICTORIA FALCETO RECIO.
Departamento de Patología Animal. Universidad de Zaragoza.
La castración en porcino sigue siendo un tema de interés en el sector con importantes implicaciones
en el bienestar animal. La evidencia científica actual confirma que la castración quirúrgica sin anestesia
y analgesia es una práctica dolorosa, independientemente de la edad a la que se practique, y que
puede ocasionar entre otros cambios en la fisiología del animal y alteraciones del comportamiento.
Aliviar o evitar el dolor y estrés asociados a la castración porcina son aspectos prioritarios dentro del
bienestar animal en los que hay que seguir trabajando ya que afectan al futuro del sector porcino europeo.
Hernias escrotales en lechones: prevalencia y viabilidad económica y productiva de la intervención quirúrgica
MATEO RODRÍGUEZ BRAVO. Veterinario en Ars. Alendi.
Mª ÁNGELES LATORRE. Profesora titular en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza.
JAVIER MIANA MENA. Profesor titular en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza.
Las hernias escrotales constituyen uno de los defectos anatómicos más comunes que se producen
en las granjasporcinas. Se producen sólo en los machos, siendo muy raras en hembras y generalmente
asociadas con la intersexualidad en estas (Tiranti et al., 2002), y su causa está en que, tras el descenso
testicular, el anillo inguinal no cierra debidamente.
Esto suele generar que el yeyuno distal y el íleon desciendan al escroto. Hay una considerable unanimidad
en la literatura en que la causa es genética (Du et al., 2009; Zhao et al., 2009) y, a nivel de granja, se recogen
prevalencias variables, pudiendo llegar hasta un 6,5% (Straw et al., 2009).
Actualización sobre el síndrome de disgalactia posparto en cerdas
NICOLE KEMPER.
Instituto de Higiene, Bienestar y Comportamiento de los Animales
de Granja, Universidad de Medicina Veterinaria de Hannover, Alemania.
Los trastornos posparto en las cerdas representan un complejo de enfermedades económicamente
importante en la producción moderna de lechones en todo el mundo. Los posibles hallazgos que
afecten a las glándulas mamarias y/o al aparato reproductor y al estado general de la cerda
se resumen en un síndrome consistente en un conjunto de síntomas como mastitis y/o metritis. El término
síndrome de disgalactia posparto (PDS) es el más utilizado , pero existen otros nombres como
mastitis-metritis-agalactia (MMA).
Nitratos, zonas vulnerables y la corresponsabilidad
MIGUEL ÁNGEL HIGUERA
Director de Anprogapor
Los países europeos están obligados a identificar las zonas vulnerables a los nitratos
y a establecer un programa de acción en estas zonas para evitar la contaminación. En
este aspecto y concretamente para España se indica que “debería revisar las zonas vulnerables
a los nitrados, y designar zonas nuevas” en Castilla y León, Extremadura, Galicia, Baleares, Canarias,
Madrid y Comunidad Valenciana; “incluir los elementos obligatorios necesarios en los programas de
acción” de Aragón, Castilla La Mancha, Castilla y León, Extremadura y Madrid; y “adoptar medidas
adicionales” en Aragón, Murcia Castilla La Mancha, Castilla y León, por resultar insuficientes
para alcanzar los objetivos de la Directiva.
Estudio de exportaciones neerlandesas de lechones en el año 2021
Como ya sabemos, en España la importación de lechones ha aumentado sustancialmente
desde que Alemania declara su primer foco de peste porcina africana el 10 de septiembre de
2020. Países Bajos cuyo principal destino se vio mermado por el avance del virus, no consiguió
corregir a tiempo la reducción de su cabaña de madres para poder regularizar su producción,
provocando un descenso de precios que fue acusado por toda Europa. Tampoco ayudaron
los altos precios de los piensos y el encarecimiento de la energía, haciendo que los ganaderos
fueran muy conservadores a la hora de reponer las plazas vacías, ya que no se aseguraban un
margen de ganancia aunque el precio del lechón fuera favorable en gran parte de 2021.
Sostenibilidad, una vieja conocida para el sector porcino
ALBERTO HERRANZ
Director de Interporc.
En ese documento se formaliza el concepto de desarrollo sostenible y se define como ‘aquel que satisface las
necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias
necesidades’.
Ha pasado tiempo desde entonces, y podemos afirmar que hoy es imposible la supervivencia de
una empresa o actividad si no lleva implícito su desarrollo sostenible, es decir, un crecimiento que
se lleve a cabo respetando los recursos del planeta. Si no eres sostenible, no puedes ser duradero, no estás
en el progreso, no te compran.
RESÚMENES ARTÍCULOS ANAPORC 192
"Tres casos de Actinobacillus suis en el este de Carolina del Norte”
“Comprensión del papel de la fabricación y entrega dealimento durante una serie de investigaciones sobre
deltacoronavirus porcino”
“Impacto de la cría de nulíparas en la producción y la longevidad de la cerda. Una revisión”
“Efecto de la alimentación con zumo de ensilaje en el rendimiento productivo, la calidad de la carne y el
microbioma intestinal”
Dios juega a los dados
Sigue habiendo una dicotomía de mercado entre el sur y el norte del
país: en el sur, se ha salido de fiestas con el exceso normal de oferta y
peso de otros eneros, mientras que en el norte esos retrasos han sido
reabsorbidos con rapidez gracias a la demanda creciente de los mataderos.
En la semana en curso, las cosas tienden a equilibrarse, con algunos
camiones con cerdos del sur que buscan acomodo en mataderos del
norte, aunque sigue habiendo peso.