JUAN GRANDÍA
PRESIDENTE DE ANAPORC

Como profesor y veterinario de porcino durante toda mi vida
profesional, me gustaría dedicar este editorial de abril, —después de varias
semanas de protestas y de marchas de agricultores y ganaderos españoles
contra algunas de las medidas impuestas por la Unión Europea en materia agraria—,
al apoyo incondicional al sector que ha manifestado en todo momento
la Organización Colegial Veterinaria (OCV), y que ha recordado que estos
profesionales, a los que nos sumamos, garantizan la producción y el abastecimiento
de alimentos sanos, seguros y de calidad a toda la sociedad español.

ACTUALIDAD
El sector es un agente clave en la aportación de nutrientes

a una dieta equilibrada frente a la desnutrición.

INVESTIGACIÓN
La genética de la supervivencia de los lechones.

ARTICULO CIENTIFICO

Inteligencia artificial en porcino: un presente imparable.

NOTICIAS
UE: fondos para apoyar la descarbonicación agrícola.

Antonio Palomo Yagüe
Director de la división porcina. SETNA Nutrición SA-ADM

Los momificados responden a la disrupción del proceso de autolisis, los fluidos se

reabsorben y las membranas fetales se “papirizan”. La autolisis envuelve el efecto

de las enzimas digestivas y desaparición de materia orgánica y la maceración
precisa de bacterias y oxígeno. Describe un problema en una granja comercial familiar

de 160 cerdas de genética danesa en la baja Austria con producción a bandas de cinco semanas.

M.A. de Andrés.
Ingeniero agrónomo (UPM). ADA - Animal Data Analytics (PigCHAMP Pro Europa, SL).

C. Piñeiro.
Veterinario (UCM). Director de ADA - Animal Data Analytics (PigCHAMP Pro Europa, SL).

M. Aparicio

Veterinaria (UCM). ADA - Animal Data Analytics (PigCHAMP Pro Europa, SL).

Uno de los parámetros que se usan para analizar la eficiencia reproductiva de una
granja son los días no productivos (DNPs). Su definición es bien sabida, es todo aquel

día que una cerda no está produciendo lechones, por lo tanto todo aquel día en que

una cerda no está gestante o lactante. Aunque quizás no sea de los parámetros
más comúnmente analizados, es de gran utilidad, entre otras cosas por su fácil traducción a
datos económicos: basta multiplicar estos DNPs, por su coste unitario, que actualmente puede rondar
los 3-3.5 €, para saber el impacto económico que estamos teniendo con ellos.

A. García Morte
Licenciado en Ingeniería Electrónica por la Universidad de Zaragoza. IAS España

Aunque llevamos varios años en los que la inteligencia artificial (IA) y su aprovechamiento
en el sector porcino es un tema recurrente, este año, con la irrupción de ChatGPT, todos
sin ningún género de dudas estamos descubriendo la potencia de esta tecnología y entendiendo
hasta qué punto nos puede afectar, tanto a nivel de organización o incluso a nivel personal. En los
próximos 5 años, la IA va a cambiar (para mejor) los procesos de muchas organizaciones, va a erosionar
el valor de muchos tipos de puestos de trabajo, y también va a crear muchos tipos de trabajo
nuevos. Para poder adaptarnos y sacar el mejor partido de este conjunto de tecnologías, hemos
de comprender su funcionamiento, límites y aplicaciones, temas todos ellos que intentaremos
aclarar en el siguiente artículo.

Mark Knauer.
Universidad Estatal de Carolina del Norte, Estados Unidos.

La heredabilidad se puede definir como la proporción de variación dentro de un rasgo
que puede atribuirse a factores genéticos heredados.

La selección genética para el tamaño de la camada al nacer puede perjudicar tanto la supervivencia
como la calidad de los lechones. Las estimaciones de correlación genética sugieren que la selección
para aumentar el número total de lechones nacidos reduciría la supervivencia de los lechones,

disminuiría el peso promedio de los lechones al nacer,disminuiría el peso promedio de los lechones
al nacer y reducen el número de tetinas funcionales disponibles por lechón.

B+ Compromiso Bienestar Animal ha permitido unificar en el mercado español la
imagen de los productos cárnicos elaborados de forma ética y respetuosa con las condiciones
de vida de los animales. El resultado es que los consumidores tienen a su disposición una

certificación con garantías que les permite localizar fácilmente en los establecimientos
de la distribución productos cárnicos elaborados con los máximos estándares de
bienestar animal.

El pasado viernes, 1 de marzo, se reunió en Bruselas el grupo de estudio NAT/918
“Transporte de animales” de la Comisión económica y Social Europeas “para analizar las
propuestas por parte de SANTÉ. G.3”, con el fin de modificar el Reglamento 1/2005 sobre
bienestar en el transporte de animales vivos donde asistieron, en representación del sector
del transporte animal Isabel Pinto, como Presidenta de ANTA (Asociación Nacional de
Transportistas de animales vivos de España) y Pompili Roiger, como Secretario General de
la European Livestock Transport – ELT (Asociación Europea de Transporte de Animales).

Miguel Ángel Higuera
Director de Anprogapor

El pasado día 12 de marzo, el Parlamento Europeo ratificó el acuerdo alcanzado
por los Estados Miembros (Consejo) , la Comisión de Agricultura y la Comisión de Medio
Ambiente del Parlamento, además de la Comisión Europea, sobre la actualización de
la directiva de las emisiones industriales que afectan tanto al sector de la avicultura como
al del porcino.

“Administración de cafeína en lechones con bajo peso al nacer y baja puntuación
de vitalidad, y su efecto sobre el perfil sanguíneo fisiológico, el equilibrio
ácido-base, el intercambio de gases y la respuesta térmica infrarroja”

“Evaluación de las lesiones de patas y pezuña y el crecimiento de los cuernos
de las garras en lechones desde el nacimiento hasta el final de la transición”

“Contagio emocional y apoyo social en cerdos sometidos a estímulos negativos”

“Evaluación de la seguridad de un cóctel de cepas de Lactococcus lactis aplicado
por vía intranasal en cerdos”