¿POR QUÉ CHINA APUNTA AL SECTOR PORCINO ESPAÑOL?
JUAN GRANDÍA
PRESIDENTE DE ANAPORC
En pleno desarrollo de nuestro XLIII congreso Anaporc de Huesca,
nos sigue afectando a todos, tanto a españoles (sobre todo) como
a los demás países europeos, el conflicto de la investigación antidumping
contra las importaciones de cerdo provenientes de la Unión Europea
(UE), lo que sin duda afecta muy gravemente a nuestro sector, uno de los
más potentes y significativos de la industria cárnica. Es obvio, como ya adelantaba
el ministro Luis Planas, que el que se inicie un conflicto comercial
como el que estamos viviendo no es bueno para nadie, pero es deplorable
que, una vez más, el sector agroalimentario se convierta en la víctima
por la decisión de la Unión Europea de “aplicar aranceles a los vehículos eléctricos chinos”.
SUMARIO ANAPORC 221
CONGRESO ANAPORC
Programa XLIII Congreso Anaporc. Huesca 2024.
INTERPORC
Estrategia para un sector porcino más sostenible y competitivo.
ACTUALIDAD
Las proteínas funcionales del plasma de APC como ingrediente clave en las dietas
de lechones sin óxido de zinc.
ARTÍCULOS CIENTÍFICOS
Diseño de instalaciones porcinas, puntos estratégicos para el futuro: bioseguridad
Resumen de la APSA 2023 (III): Bioseguridad, carne y genética
Antonio Palomo Yagüe
Director de la división porcina. SETNA Nutrición SA - ADM
¿La producción animal y de alimentos es un problema real o una paranoia? Ya desde 1991 los grupos
animalistas están sometiendo al sector a fuertes presiones basándose en pequeñas evidencias con
escasos argumentos científicos, pero muy repetidos en las redes sociales. El Reporte EAT Lancet de
2018 sobre las dietas saludables, objetivo 2050, proclama la reducción de consumo de carne y azúcares
en un 50% junto a un aumento del 100% de la ingesta de frutas, legumbres y verduras.
Aplicación de nanopartículas en la práctica veterinaria
Zygmunt Pejsak
Centro Universitario de Medicina Veterinaria
JU-AU, Cracovia, Polonia
La plata es un metal pesado con propiedades versátiles extremadamente valioso
para la humanidad, especialmente en la era de creciente resistencia a los antibióticos. Una
característica particular de este metal son sus propiedades bactericidas, virucidas y fungicidas
(Maillard et al. 2016). Sin conocer los mecanismos ni el espectro de acción de este elemento,
la plata (compuestos de plata) se ha utilizado en medicina durante milenios. El descubrimiento de
los antibióticos provocó un retroceso en el uso generalizado de los compuestos de plata en el
tratamiento de heridas.
Diseño de instalaciones porcinas. Puntos estratégicos para el futuro: bioseguridad
Bjarne Kornbek
Pedersen, PhD Danish Farm Design A/S Dinamarca
El sector porcino mundial ha cambiado durante las dos últimas décadas. Especialmente
la producción porcina china y asiática han experimentado una evolución extrema, pasando
de ser llevada a cabo por miles de productores de traspatio, hacia unos pocos y grandes integradores
que crían muchos animales en modernas instalaciones. Además, las empresas chinas han
sido pioneras en la construcción de granjas de múltiples pisos. Mientras tanto, la peste porcina
africana (PPA) se ha extendido de Europa del Este a Asia y ha provocado grandes pérdidas, matando
a millones de cerdos. Ambos fenómenos han hecho aumentar la atención en la bioseguridad y en
los métodos para proteger los activos asociados a las grandes granjas porcinas.
La implantación del Reglamento Europeo de Bienestar Animal supondría un grave perjuicio económico para los transportistas
La Confederación Española de Transporte de Mercancías (CETM) especializada en el transporte de
animales vivos ,alimentación animal y SANDACH (Subproductos Animales No Destinados Al Consumo
Humano) ha real izado un estudio para analizar detalladamente los costes que deberían
asumir los distintos integrantes de la cadena logística al aplicar las diferentes medidas
que recoge la propuesta del Reglamento de bienestar animal de la Unión Europea.
La norma supondrá un importante perjuicio económico para las empresas y autónomos
que se dedican al transporte de animales vivos puesto que, entre otras cuestiones,
se verían obligadas a incrementar su flota actual por la reducción de densidades e
implantación de alturas mínimas por especie.
Estrategia y compromiso para un sector porcino más sostenible y competitivo
En el contexto actual , donde la sostenibilidad se ha convertido en una prioridad global ,
INTERPORC ha dado un paso decisivo hacia un modelo de producción en
el sector porcino de capa blanca que no solo busca la rentabilidad económica, sino que
también integra de manera equilibrada las dimensiones social y mediambiental:
la triple sostenibilidad.
Investigación anti-dumping por parte del gobierno chino
Miguel Angel Higuera
Director de Anprogapor
El pasado junio nos apareció un problema no esperado en el sector cárnico ganadero de porcino
vinculado a la respuesta china al anuncio de los aranceles europeos al coche eléctrico chino: investigación
por dumping de precios (fraude) y por daño al mercado interno de porcino de las exportaciones de la UE.
En la actualidad, aparte de la investigación por dumping de precios en el sector porcino, las autoridades chinas
han finalizado la investigación por el mismo motivo al coñac, obteniendo resultado de justificación de
incremento de aranceles a la importación.
RESUMENES ARTICULOS ANAPORC 221
Eficacia de la administración de ivermectina a cerdos en crecimiento
tras un virulento síndrome reproductivo y respiratorio porcino 1-4-4 L1C.
Efectos del tiempo y la estructura del establecimiento de la manada
sobre la intensidad de la agresión entre grupos e individuos en cerdos de granja.
Alimentación enteral mediante plasma mejora la función y la inmunidad
intestinal en lechones tras la asfixia al nacimiento.
Efecto de implementar una rutina de higiene efectiva en la sala de partos en
los casos clínicos de enfermedad, uso de medicación y crecimiento de los lechones
lactantes y destetados.